Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pancake merupakan salah satu kudapan populer yang kerap dijadikan menu sarapan. Hidangan berbahan adonan tepung ini memiliki tekstur fluffy dan lembut, sehingga cocok dikombinasikan bersama bahan pendamping sederhana, seperti selai buah ataupun saus cokelat.
Namun pancake bisa makin naik kelas melalui sajian berikut ini. Caranya dengan menambahkan marshmallow, cokelat, dan biskuit. Sajian tersebut kemudian diberi nama s'mores pancake yang cocok untuk menu sarapan variatif. Kalau kamu tertarik, cobain, yuk, resep s'mores pancake berikut ini.
Baca Juga: Resep Ikan Salmon Kuah Bening, Menyegarkan
Bahan Pancake S'mores
Bahan memasak (pexels.com/Ivan Samkov) Bahan-bahan:
- 1 bungkus pancake mix
- 2 butir telur
- 170-175 ml air
- Chocolate chips secukupnya (opsional)
Bahan s'mores:
- ½ cangkir marshmallow
- Chocolate syrup secukupnya
- Biskuit graham secukupnya
Cara Membuat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ilustrasi memasak adonan (pexels.com/cottonbro studio) - Langkah pertama, siapkan mangkuk bersih. Kemudian masukkan pancake mix ke dalamnya.
- Pecahkan telur dan masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan pancake tersebut sembari diaduk.
- Tambahkan chocolate chips sesuai selera dan sedikit marshmallow. Jika ukuran permen kapas ini terlalu besar, iris tipis erlebih dahulu.
- Lakukan pengadukan sebentar saja memakai whisk sampai semua komponen tercampur dengan baik dan mendapatkan konsistensi yang sedikit kental tapi tidak terlalu encer.
- Berikutnya siapkan wajan dan beri sedikit minyak atau margarin. Tunggu meleleh dan wajan agak panas.
- Lalu ambil adonan dan masak selama beberapa saat. Jika satu sisi sudah matang kecokelatan, balik lalu masak lagi sampai matang.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Kalau sudah matang, susun pancake di atas piring. Berikan beberapa buah marshmallow, lalu torch agar sedikit terbakar dan meleleh.
- Jika tidak punya torch, kamu bisa bakar marshmallow di atas api kompor sebentar lalu letakkan di atas pancake dengan hati-hati.
- Tambahkan chocolate syrup dan remahan biskuit, maka pancake s'mores siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi marshmallow (pexels.com/Votsis Panagiotis) - Selain menggunakan pancake mix, kamu bisa membuat adonan pancake sendiri dengan menggunakan campuran terigu, susu cair, telur, vanila, gula, dan telur.
- Bila ingin adonan pancake semakin fluffy, kamu bisa menambahkan buttermilk di dalamnya.
- Jauh lebih baik jika kamu menggunakan mini marshmallow untuk membuat permen kapas ini lebih presisi saat disajikan dengan pancake.
- Jika ingin lebih creamy tanpa harus membakar marshmallow, maka kamu bisa menggunakan marshmallow fluff atau selai marshmallow.
- Jika tak punya biskuit graham kamu bisa ganti dengan biskuit lain. Tapi, untuk menghindari rasa terlalu manis sebaiknya pilih biskuit yang agak tawar.
- Kalau pancake masih bersisa sementara adonan s'mores kamu habis, maka bekukan saja pancake ini agar bisa dimakan kapan-kapan.
- Pancake s'mores ini akan jauh lebih baik jika dimakan dalam kondisi hangat agar sensasinya jadi semakin lumer dan nikmat.
Baca Juga: Resep Smores Cookies, Kue Marshmallow yang Nikmat dan Mudah Dibuat
