Resep Donat Singkong yang Mudah Dibuat, Camilan Rumah!

Cara Membuat Donat Singkong

1. Larutkan ragi di dalam air hangat.
2. Pecahkan telur secara terpisah, lalu kemudian tambahkan singkong halus dan tepung terigu.
3. Tuangkan larutan ragi, susu, dan sedikit garam ke dalamnya. Aduk kembali hingga adonannya menjadi lebih lembut reksturnya.
4. Diamkan adonan selama 1 jam di tempat yang hangat agar mengembang dengan baik.
5. Jika sudah mengembang, potonglah adonan menjadi bagian kecil dan mulai bentuk selayaknya donat.
6. Sambil membentuk donat, panaskan minyak sayur agar suhunya lumayan panas.
7. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga warnanya menjadi keemasan dan sisihkan jika sudah matang.
8. Taburi donat dengan gula bubuk ataupun bahan lain seperti cokelat, keju, dan meses.

Tips Agar Donat Mengembang Sempurna

Membuat donat yang tepat tentu harus melalui proses pengembangan terlebih dahulu. Namun, tak banyak orang yang memahami cara yang tepat untuk membuat donat mengembang dengan sempurna.

Setidaknya kamu dapat mencoba beberapa tips berikut ini agar donat dapat mengembang sempurna:

1. Adonan donat harus diaduk hingga benar-benar kalis.
2. Mendiamkan adonan dalam durasi yang cukup, yakni selama 30–60 menit dengan ukuran dua kali lipat lebih besar dibanding adonan awal.
3. Perlu mengempiskan adonan setelah didiamkan agar udara di dalamnya keluar.

Tips Menggoreng Donat Agar Tidak Merusak Tekstur

Tak hanya memperhatikan proses pembuatannya saja, kamu juga harus melihat proses penggorengannya. Hal ini karena proses penggorengan donat membutuhkan cara yang khusus.

Kesalahan dalam menggoreng donat dapat merusak teksturnya. Oleh sebab itu, perhatikan tips berikut ini agar penggorengan donat bisa dilakukan dengan tepat:

1. Tidak membolak-balik donat dengan sering.
2. Usahakan menggunakan minyak dalam jumlah banyak.
3. Kondisi minyak harus sudah panas medium pada saat menggoreng donat.
4. Gunakan api yang sedikit lebih kecil agar matangnya merata dan tidak mudah hangus.