Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Salah satu camilan lezat untuk menyempurnakan acara Natal di rumah adalah bolu sarang semut. Bolu sarang semut teksturnya cukup lembut. Rasa manisnya pun bisa kamu sesuaikan dengan selera.
Bolu ini sangat mudah dibuat, lho. Namun, kamu harus berhati-hati saat membuatnya. Khususnya saat mencairkan gula pasir yang akan digunakan. Kalau salah dalam proses ini akan membuat gula menjadi gosong. Tentu akan mempengaruhi rasa dari bolu itu sendiri.
Wajib dicoba disuguhkan saat Hari Natal besok, berikut resep bolu sarang semut takaran gelas yang praktis dibuat. Empuk dan lembutnya meleleh di mulut!
1. Bahan-bahan membuat bolu sarang semut
Ilustrasi bahan (pexels.com/Elina Fairytale) Bahan-bahan:
- 2 gelas gula pasir
- 2 gelas air masak
- 1,5 gelas tepung terigu
- 1,5 gelas tepung tapioka
- 5 butir telur ayam
- 5 sdm margarin
- 1 sdt baking soda
2. Ayak tepung terigu bersama tepung tapioka dan baking soda
Ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Nicole Michalou) Siapkan wadah bersih berukuran agak besar. Siapkan juga ayakan tepung untuk memisahkan tepung halus dan kasar. Kamu bisa menuang terlebih dahulu tepung terigu ke dalam ayakan tersebut. Ayak sampai habis.
Setelah tepung terigu, ambil tepung tapioka dan baking soda. Jadikan satu, lalu ayak kembali bahan tersebut sampai habis. Untuk tepung yang kasar, kamu bisa singkirkan saja.
Selanjutnya, aduk tepung terigu, tepung tapioka, dan baking soda yang sudah diayak tadi hingga tercampur rata. Setelah selesai, kamu bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
Baca Juga: 5 Kreasi Bolu Sarang Semut Paling Unik, Nikmat Bukan Main
3. Cairkan gula pasir yang akan digunakan untuk bolu
Ilustrasi membuat caramel (youtube.com/Jesicca Jane) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Siapkan panci yang biasa kamu gunakan untuk memasak air. Bersihkan terlebih dahulu, ya. Kemudian, masukkan gula pasir yang akan kamu gunakan ke dalam panci tersebut. Siapkan juga spatula yang agak panjang.
Selanjutnya, nyalakan api kompor dan atur apinya ke yang kecil saja. Letakkan panci tersebut di atasnya. Gunakan spatula untuk mengaduk gula pasir hingga mencair.
Setelah gula mencair, tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk, perlahan saja. Pastikan letupan yang dihasilkan tidak mengenai tanganmu. Kemudian, masak hingga air gulanya mendidih. Jika sudah, masukkan mentega ke dalam gula tersebut, lalu aduk sampai mentega benar-benar mencair.
4. Aduk adonan bolu sebelum dipanggang
Gambar adonan bolu sarang semut (youtube.com/Jessica Jane) Masukkan telur ke dalam wadah yang agak besar. Gunakan garpu, lalu kocok telur hingga tercampur rata dan berbusa.
Selesai mengocok telur, masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi kocokan telur. Selingi dengan memasukkan air gula yang sudah dingin. Gunakan spatula dan aduk sampai adonan tercampur rata. Lakukan sampai tepung dan air gula habis.
Selanjutnya, siapkan loyang yang kamu punya. Jangan lupa untuk memanaskan alat panggang atau oven terlebih dahulu, ya. Untuk loyangnya, olesi dengan margarin tipis saja. Kemudian, taburi dengan tepung tipis-tipis saja.
Baca Juga: Resep Bolu Sukun Panggang, Bolu Lembut dan Super Ngembang
