5 Tips Memasak Kerang Kupas agar Empuk dan Gak Amis
Gunakan bumbu rempah supaya makin harum
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kerang kupas pedas atau sup kerang kupas sangat enak. Membayangkannya saja sudah bikin ngiler, kan? Kerang kupas memang bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Kamu bisa memasaknya dengan bumbu pedas yang nendang.
Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat akan memasak kerang kupas. Tidak mau kan, tiba-tiba aroma amis keluar dari hidangan kerang kupas yang kamu buat atau daging kerangnya menjadi sangat alot saat digigit.
Nah, bisa kamu pratikkan di rumah saat memasak kerang kupas, berikut lima tips memasak kerang kupas supaya empuk dan tidak amis. Catat, yuk!
Baca Juga: 5 Tanda Kerang Laut Sudah Tak Layak Konsumsi, Jangan Dipilih!
1. Cuci kerang dengan air garam dan cuka
Hal pertama jika memasak makanan adalah mencuci bersih bahan utamanya. Hal tersebut dilakukan agar tidak ada bakteri dan kotoran yang menempel di bahan tersebut. Sama halnya jika kamu ingin memsak kerang kupas.
Supaya tidak amis dan hilang kotorannya, cuci kerang kupas dengan air mengalir. Sebelumnya, kamu bisa merendamnya dengan air garam dan juga cuka. Kemudian, gosok perlahan dagingnya dan bilas dengan air mengalir. Dua bahan tersebut sangat ampuh untuk mengusir aroma amis dan bakteri, lho.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Kerang Dara, Gak Amis dan Cangkangnya Mudah Dibuka
Baca Juga: 5 Rahasia Memasak Kerang Darah Rebus yang Bebas Amis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.