Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Es campur yang segar memang cocok dinikmati saat cuaca panas. Maka tak heran menjelang musim panas, kamu dapat dengan mudah menemukan pedagang es campur di jalanan yang biasanya akan ramai pembeli.
Nah, daripada susah-susah antri dan berebutan es campur di luar, mending buat sendiri di rumah saja. Ada lima inspirasi resep es campur yang dirangkum dari kanal youtube Frisian Flag Indonesia. Penasaran apa saja resepnya? Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
1. Resep Es Buah Hongkong
Es Buah Hongkong (youtube.com/Frisian Flag Indonesia) Bahan-bahan:
- 100 gram semangka
- 100 gram melon hijau
- 100 gram melon kuning
- 100 gram buah naga
- 80 gram strawberry
- 80 gram anggur
- Es batu secukupnya
Bahan jelly:
- 700 ml air
- 17 gram jelly rasa melon
- 50 gram gula pasir
Bahan kuah:
- 70 gram krimer bubuk
- 100 ml air hangat
- 250 ml air kelapa
- 100 ml susu kental manis
- Gula cair sesuai selera
Cara membuat:
- Potong semua buah sesuai selera. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan jelly, lalu aduk merata.
- Masak hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam wadah.
- Dinginkan sejenak, lalu potong memanjang.
- Dalam wadah lainnya, campurkan air hangat dan krimer, lalu aduk merata.
- Masukan air kelapa, gula cair, dan susu kental manis. Aduk hingga rata.
- Masukkan buah-buahan, es, dan jelly.
- Tuang dalam gelas saji.
- Es Buah Hongkong siap disajikan. Nikmati selagi dingin.
Baca Juga: Resep Es Doger yang Nyegerin, Rasanya Bikin Merem Melek
2. Resep Es Campur Kurma
Es Campur Kurma (YouTube.com/Frisian Flag Indonesia) Bahan-bahan:
- 80 gram kurma
- 70 gram nata de coco
- 70 gram cincau hitam
- 70 gram alpukat
- 70 gram kolang kaling
- 50 gram nangka
- 50 ml santan kental
- 70 ml susu kental manis coco pandan
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Potong semua bahan. Lalu, siapkan gelas saji.
- Masukkan es serut ke dasar gelas.
- Susun secara berurutan mulai dari cincau, kolang kaling, nata de coco, alpukat, nangka, dan kurma.
- Beri santan dan tambahkan susu kental manis coco pandan.
- Es Campur Kurma siap disajikan. Nikmati selagi dingin.
3. Resep Es Doger
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Es Doger (YouTube.com/Frisian Flag Indonesia) Bahan-bahan:
- 100 ml santan
- 80 gram gula pasir
- 15 gram tepung maizena
- 50 ml sirup coco pandan
- 1 sdt pasta coco pandan
- 1 sdt garam
- 100 ml susu kental manis
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan, tuang bahan-bahan adonan coco pandan: santan, gula pasir, tepung maizena, sirup coco pandan, pasta coco pandan, garam, dan susu kental manis.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian masak dengan api sedang hingga mengental.
- Tuang adonan coco pandan yang telah masak ke wadah es serut.
- Kocok es serut dan adonan hingga merata.
- Keruk es doger yang telah jadi dan letakkan pada mangkok.
- Tambahkan pelengkap: tape singkong, alpukat, dan tape ketan sesuai selera.
- Es Doger siap disajikan. Nikmati selagi dingin.
4. Resep Es Nona
Es Nona (YouTube.com/Frisian Flag Indonesia) Bahan-bahan:
- 300 ml santan
- 200 ml air
- 80 gram gula pasir
- 150 ml susu kental manis coco pandan
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram tape singkong
- 50 gram kacang merah
Cara membuat :
- Masukan air, santan, gula pasir, dan daun pandan ke dalam panci.
- Tambahkan susu kental manis coco pandan, aduk rata dengan api kecil. Sisihkan.
- Tuang ke dalam cetakan.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
- Setelah beku, haluskan dalam blender.
- Susun es dalam gelas saji.
- Masukkan bahan pelengkap: tape singkong dan kacang merah.
- Es Nona siap disajikan. Nikmati selagi dingin.
Baca Juga: Resep Es Teler Makassar Saus Gula Merah yang Memanjakan Kerongkongan
