TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Kikil Manis Pedas, Menu Lauk Sederhana tapi Nikmat 

Rasa manis dan pedasnya dijamin bikin nambah terus

Kikil manis pedas (instagram.com/ririnmariyati)
Verified Writer
Max Thobias

Sesuai dengan namanya, resep yang akan dibuat kali ini menggunakan kikil sapi sebagai bahan utamanya. Tumis kikil manis pedas ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa kalian jadikan teman pendamping nasi putih di rumah. 

Jika kalian penasaran dengan cara membuatnya, langsung saja simak resep tumis kikil manis pedas di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

Ilustrasi bumbu-bumbu (pixabay.com/stux)

Bahan-bahan:

  • 100 gram kikil
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tahu putih
  • 1 buah cabe merah besar, iris-iris tipis
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 ml air
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Kikil Mercon Pedas, Rasanya Menggigit Lidah

2. Bersihkan kikil dan rebus hingga empuk

potong-potong kulit sapi (instagram.com/dedicjb08)

Pertama-tama ambil kikil lalu cuci hingga benar-benar bersih. Kemudian nyalakan api kompor. Rebus kikil bersama dengan daun salam hingga empuk.

Setelah empuk angkat dan potong-potong bentuk kotak, sisihkan. Sementara menunggu kikil empuk, ambil tahu lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.

3. Haluskan dan tumis bumbu hingga harum

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tumis bumbu (pixabay.com/MYCCF)

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri ke dalam ulekan. Lalu ulek bumbu-bumbu hingga halus.

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan cabai merah dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk dan tumis hingga harum.

4. Tumis kikil hingga matang dan bumbu meresap

Menumis kikil bersama bumbu (instagram.com/alushadi)

Setelah bumbunya harum lanjut masukkan tahu. Aduk-aduk sebentar hingga bulir tahu mulai kering dan tercampur rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan kikil. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan air, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tutup wajan, masak hingga kuahnya mulai menyusut.

Baca Juga: Resep Sate Kikil Khas Angkringan Jogja, Rasanya Lezat dan Legit 

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
kikil
resep tumis
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun