Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selama menjalankan ibadah puasa, sahur merupakan salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan. Makan sahur berperan untuk menjaga energi selama menjalani puasa hingga nanti menunggu waktu berbuka puasa.
Supaya tidak ketinggalan, ada baiknya mempersiapkan menu sahur yang mudah dan praktis. Kamu bisa mencoba resep tumis tahu saus tiram di bawah ini untuk dijadikan menu sahur kalian yang nikmat dan pastinya mudah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Tahu putih (pixabay.com/621hjmit) Bahan-bahan:
- 6 buah tahu putih
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah, iris-iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Potong dan goreng tahu hingga matang
Ilustrasi menggoreng (instagram.com/food8network) Ambil tahu putih, lalu potong bentuk dadu. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Setelah itu, nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Kalau sudah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, lalu goreng hingga matang. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Ayam Kemangi ala Thailand buat Sahur, Cuma Butuh 7 Menit!
3. Haluskan dan tumis bumbu hingga harum
ilustrasi menumis bumbu halus (spiceitupp.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam ulekan, lalu haluskan hingga lembut. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
Setelah mulai mengeluarkan aroma harum, masukkan irisan cabai rawit merah, aduk sebentar. Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk terus sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masak tahu hingga matang dan meresap
Mengolah tahu (instagram.com/masaksimpleajah) Setelah bumbu mulai harum dan tercampur rata, masukkan tahu putih yang sudah digoreng sebelumnya tadi bersama dengan irisan daun bawang. Pastikan gak ada bahan yang tertinggal, ya.
Aduk-aduk hingga semua bahan dapat tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan kuahnya mulai sedikit menyusut. Jangan lupa untuk mencoba rasanya terlebih dahulu.
Baca Juga: 9 Olahan Ayam Tanpa Goreng, Demi Hijrah ke Gaya Hidup Sehat
