Resep Banana Chocolate Roll Cake yang Lembut, Siap Manjakan Lidahmu

2. Campurkan tepung terigu, telur, dan bahan-bahan lainnya

Pertama, buat meringue-nya terlebih dahulu. Campurkan putih telur dan gula dalam wadah lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Kemudian campurkan meringue dengan kuning telur dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan bubuk cokelat lalu aduk kembali. Terakhir, tambahkan susu dan mentega yang telah dilelehkan. Aduk semua bahan hingga terbentuk adonan yang tercampur rata.

3. Tuang adonan dalam loyang dan panggang hingga matang

Siapkan loyang berbentuk persegi dengan ukuran 23,5 cm x 23,5 cm. Lalu lapisi dengan baking paper agar kue yang telah matang tidak lengket di loyang.

Kemudian, tuang adonan kue tadi ke dalam loyang yang telah disiapkan. Lalu panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Setelah matang, angkat dan diamkan pada suhu ruang.

4. Buat krim cokelat

Krim cokelat digunakan untuk melapisi bagian dalam roll cake. Untuk membuatnya, pertama, campurkan cokelat yang telah dilelehkan dengan fresh cream. Kemudian, campur dengan whipped cream. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.