Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ketika mendengar bunga mawar, rata-rata orang akan langsung terlintas dengan simbol cinta atau tanaman penghias ruangan. Banyak orang yang tidak tahu bahwa ternyata bunga mawar itu kaya akan manfaat kesehatan.
Di Prancis, bunga mawar sangat populer dijadikan minuman teh atau bermacam olahan untuk melengkapi dessert. Salah satunya adalah selai bunga mawar bisa melengkapi sarapanmu tiap pagi. Penasaran kan? Yuk, simak resep selai bunga mawar yang rasanya enak dan unik ini!
1. Bahan yang di perlukan
ilustrasi peralatan masak dan bahan makanan (Instagram.com/bamixnederland) - Peralatan yang diperlukan
- Mangkuk besar
- Mangkuk kecil
- Panci Gelas pengukur
- Toples untuk penyimpanan
- Kelopak mawar merah segar yang dapat dimakan
- Gula putih
- Air
- Air lemon segar
Baca Juga: Resep Selai Susu Serbaguna Rasa Teh Hitam, Aromanya Menggoda
2. Pisahkan kelopak mawar dari tangkai dan daun
ilustrasi memotong bagian bawah bunga mawar (youtube.com/TurkishFoodTravel) Cabut dan pisahkan kelopak mawar dari tangkai dan daun. Kita hanya membutuhkan kelopaknya saja. Pastikan, tidak ada daun atau tangkai yang masih menempel.
Setelah itu bersihkan kelopak bunga mawar menggunakan air bersih, lalu keringkan. Gabungkan air lemon dengan kelopak mawar dalam satu wadah, lalu aduk campuran sampai merata.
3. Rebus semua bahan
ilustrasi merebus bunga mawar (youtube.com/TurkishFoodTravel) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Masukan kelopak mawar ke dalam panci berisi air mendidih di atas kompor, aduk rata. Kemudian tutup panci, dan tunggu hingga 11 menit.
Setelah 11 menit, buka tutup panci dan air akan terlihat berubah warna menjadi warna pink atau merah yang cantik. Selanjutnya aduk sebentar, lalu tambahkan gula dan aduk terus hingga gula merata.
4. Tuang selai dalam toples
ilustrasi memasukan selai bunga mawar ke tempat tertutup (youtube.com/shaydaCampbell) Rebus air yang sudah dicampur bahan-bahan selai tadi hingga 10–12 menit, lalu sisihkan agar dingin. Jangan rebus terlalu lama, karena karena air akan berubah menjadi kecoklatan.
Siapkan wadah toples untuk menyimpan selai, pastikan wadah selai sudah bersih dan kering, ya. Jika wadah masih dalam keadaan basah, akan membuat selai ini tidak akan awet dan berjamur.
Baca Juga: Resep Selai Cokelat Crispy, Bikin Sarapan Makin Nikmat
