7 Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama untuk Lebaran

2. Resep Kacang Bawang Daun Jeruk

Bahan-bahan:

1. 2 kg kacang tanah kupas, cuci bersih
2. 65 ml santan
3. 17 siung bawang putih
4. 2 sdt gula dan garam
5. 10 gram kaldu bubuk
6. 22 lembar daun jeruk 
7. 1,5 liter air

Cara membuat:

1. Rebus air, santan, 12 bawang putih yang telah digeprak, gula, garam, dan kaldu bubuk hingga mendidih.
2. Masukkan kacang dan aduk rata. Diamkan selama 1 jam dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng kacang hingga keemasan, angkat, dan tiriskan.
4. Cincang 5 siung bawang putih lalu goreng bersama daun jeruk, tiriskan. Campurkan pada kacang goreng, aduk rata. 
5. Kacang bawang daun jeruk siap dihidangkan.

3. Resep Kacang Bawang Tanpa Santan

Bahan-bahan:

1. 2 kg kacang tanah kupas
2. 7 siung bawang putih, cincang halus
3. garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kacang tanah hingga bersih dan tiriskan. Campurkan dengan cincangan bawang putih, garam, dan kaldu jamur.
2. Panaskan minyak, goreng kacang hingga golden brown, angkat, dan tiriskan.
3. Dinginkan kacang bawang dan simpan dalam stoples.

Baca Juga: Resep Kacang Bawang dan Cara Membuatnya, Renyah dan Gurih Banget

4. Resep Kacang Bawang Seledri

Bahan-bahan:

1. 1,5 kg kacang tanah kupas
2. 10 siung bawang putih
3. 1 ons bawang merah, iris tipis
4. daun seledri secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Rendam kacang tanah dengan air selama 30 menit dan tiriskan.
2. Ulek bawang putih dan garam, lalu campurkan pada kacang tanah. Diamkan selama 1 jam.
3. Panaskan minyak, goreng kacang hingga kecokelatan dengan api sedang, angkat, dan tiriskan.
4. Goreng bawang merah dan daun seledri, tiriskan. Campurkan pada kacang dan ratakan.
5. Kacang bawang siap dihidangkan.

5. Resep Kacang Bawang Daun Jeruk Seledri

Bahan-bahan:

1. 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih dan tiriskan
2. 750 ml santan cair
3. 7 siung bawang putih, geprak
4. 8 siung bawang putih, iris dan aduk rata dengan sedikit garam
5. 5 batang seledri, iris halus
6. 12 lembar daun jeruk 
7. 2 sdt gula pasir
8. 1 sdt garam dan bubuk kaldu

Cara membuat:

1. Rebus santan, gula, garam, dan daun jeruk hingga mendidih. Masukkan kacang dan aduk. Diamkan 5 menit lalu matikan api.
2. Masukkan bawang putih geprak dan diamkan selama 20 menit. Tiriskan kacang.
3. Goreng irisan bawang putih hingga kecokelatan, pinggirkan.
4. Goreng irisan seledri hingga kering, pinggirkan.
5. Goreng kacang hingga kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
6. Campurkan kacang bersama bawang putih dan seledri.
7. Simpan kacang bawang seledri dalam stoples.

6. Resep Kacang Bawang Oven

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg kacang tanah kupas, cuci dan tiriskan
2. 8 siung bawang putih, cincang
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt penyedap rasa jamur

Cara membuat:

1. Campurkan kacang tanah denga bawang pitih dan garam. Diamkan selama 1 jam.
2. Oven kacang selama 40 menit pada suhu 175 derajat Celsius hingga matang.
3. Dinginkan kacang bawang dan masukkan dalam stoples.
4. Kacang bawang oven siap dihidangkan.