Resep Tahu Kecap Daun Jeruk ala Anak Kos, Inspirasi Lauk Tanggal Tua
Sudah masuk tanggal tua, dan lagi bingung mau masak apa? Tenang, kamu tetap bisa makan enak, tapi tetap hemat dan praktis, kok. Ada tahu kecap daun jeruk yang bisa jadi inspirasi lauk di tanggal tua ini.
Perpaduan manisnya kecap dengan tahu yang lembut terasa menggoyang lidah. Apalagi saat ditambah irisan daun jeruk, aromanya jadi semakin menggoda.
Selain cocok disantap sebagai lauk, sajian ini juga bisa kamu nikmati langsung sebagai camilan. Menu ini juga cocok untuk vegetarian, lho. Yuk, simak resep tahu kecap daun jeruk ala anak kos di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu putih, potong dadu
- 4 lembar daun jeruk, iris memanjang
- 1 buah cabai hijau besar, iris
- 1 buah cabai merah,iris
- 2 buah cabai rawit, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- minyak secukupnya
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
2. Goreng tahu hingga mengembang
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan tahu yang sudah dipotong. Goreng tahu hingga mengembang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Tumis cabai hijau besar, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Masak hingga harum dan layu.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Masukkan tahu goreng, lalu aduk merata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga tercampur rata.
5. Masak tahu kecap daun jeruk hingga matang
Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga layu. Setelah itu, koreksi rasanya. Masak tahu kecap daun jeruk hingga matang. Jika sudah, angkat dan sajikan tahu kecap daun jeruk buatanmu.
Itulah resep tahu kecap daun jeruk ala anak kos yang bisa jadi inspirasi lauk hari ini. Kalau gak punya wajan, kamu bisa memasaknya dengan rice cooker. Selamat mencoba!
