Resep Karedok Betawi, Bumbunya Nendang di Lidah
Campuran sayur dan bumbu kacangnya bikin nagih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Karedok merupakan makanan khas dengan isian sayur dan guyuran bumbu kacang yang menggoda. Meski memiliki banyak versi di setiap daerah, karedok betawi memiliki ciri berupa bumbu kacang yang lebih mirip dengan gado-gado.
Apabila penasaran dengan rasa dari karedok betawi, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Di bawah ini langkah-langkah dan tips memasak karedok betawi yang bakal bikin masakanmu jadi lebih enak. Kira-kira seperti apa resep lengkapnya? Yuk, simak sampai habis!
Bahan Karedok Betawi
Bahan-bahan :
- 250 gram kacang panjang
- 250 gram kol
- 250 gram tauge
- 100 gram kacang tanah goreng
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah labu siam
- 2 buah terong hijau
- 1 buah mentimun
- 1 ikat kangkung
- 1 balok tempe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas lempuyang
- Gula merah secukupnya
- Air asam secukupnya
- Kerupuk udang secukupnya
Baca Juga: Resep Karedok Pedas, Makanan Khas Sunda yang Bikin Lidah Nagih!
Baca Juga: Beda Gado-gado dan Karedok yang Sering Dikira Sama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.