TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bolu Abon Ekonomis Cuma Pakai Tiga Telur, Enak Banget!

Pemula pasti bisa bikin bolu gurih ini

bolu abon (instagram.com/meiry_hartono)

Kue bolu merupakan camilan empuk favorit orang Indonesia dalam segala acara. Tak hanya jadi snack favorit di rumah, namun juga banyak dihidangkan sebagai sajian acara resmi.

Tak hanya memiliki rasa manis, bolu juga bisa dikreasikan menjadi gurih agar tidak bosan. Salah satunya dengan menambahkan abon di atas kue bolu sehingga punya nama bolu abon. Berikut adalah resep bolu abon ekonomis yang untuk membuatnya hanya butuh tiga butir telur.

1. Bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan bolu (pexels.com/id-id/@vlada-karpovich/)
  • 3 butir telur
  • 48 gram tepung terigu protein rendah
  • 12 gram tepung maizena
  • 60 gram gula
  • 1/2 sdt cake emulsifer
  • 50 gram mayones
  • 15 gram susu kental manis
  • 50 gram abon sapi
  • 60 gram mentega
  • 1/2 sdt pasta vanilla
  • 12 gram susu bubuk
  • Bjji wijen sangrai

 

Baca Juga: Resep Bolu Lapis Taro Vanilla, Kue dengan Tekstur Empuk dan Lembut 

2. Mengocok telur dan bahan lain sampai kental berjejak

ilustrasi mengocok adonan (pexels.com/id-id/@cristian-rojas/

Campurkan bahan kering yaitu tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk dalam wadah. Lalu ayak dan pastikan tidak ada gumpalan. Setelah itu, lelehkan mentega dan sisihkan. 

Siapkan wadah lain. Masukkan telur  dan kocok dengan mikser sampai berbusa. Tambahkan SP/emulsifer dan gula, aduk sampai putih kental berjejak. 

2. Campurkan dengan bahan kering

ilustrasi menambahkan tepung (pexels.com/id-id/@ron-lach/)

Masukkan bahan kering ke dalam wadah adonan basah atau telur secara perlahan dan bertahap sambil tetap diaduk dengan mikser berkecepatan rendah. Lanjutkan mengaduk menggunakan spatula agar tidak ada tepung yang mengendap di dasar mangkuk. 

Tambahkan vanilla bubuk, lalu masukkan juga mentega leleh secara bertahap. Aduk balik dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.

4. Panggang hingga matang

Ilustrasi memanggang kue (pexels.com/id-id/@ron-lach/)

Siapkan loyang kotak berukuran 30*100cm, lapisi dengan baking paper dan olesi mentega. Tuangkan adonan ke dalamnya, hentakkan loyang agar tidak ada udara di dalamny. Panggang selama 180 derajat dalam waktu 20-25 menit. 

Untuk lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Akan lebih baik sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu agar panasnya merata 

Baca Juga: 5 Makanan Asia Ini Bisa Dikreasikan dengan Abon, Rasanya Jadi Melokal!

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya