Resep Budae Jjigae Khas Korea Selatan, Kuah Pedasnya Mantap!
youtube.com/one meal a day
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Budae jjigae adalah masakan sup khas Korea yang isinya berupa sosis, kimchi, dan potongan sayuran. Dipadukan dengan bumbu saus gochujang, masakan ini menyajikan warna kuah yang merah menyala.
Yuk, cobain resep kreasi masakan sup sosis pedas dari Negeri Ginseng ini. Seperti apa ya rasanya? Langsung simak resep budae jjigae berikut ini.
1. Persiapan bahan memasak
mainsgillfarm.co.ukBahan:
- 2 buah sosis
- 1 bungkus mie keriting
- ½ bawang bombay
- 1 batang bawang pre
- 4 buah tahu putih
- semangkuk kimchi
- 500 ml kaldu sapi
Bumbu saus:
- ½ sdm saus gochujang
- ½ sdm bubuk cabai merah
- ½ sdm bawang putih cincang
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
2. Membuat saus pasta pedas
youtube.com/one meal a dayMasakan Korea terkenal dengan saus gochujang-nya yang bercita rasa pedas. Campurkan semua bumbu saus dalam mangkuk. Aduk menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Jajangmyeon Halal Khas Korea, Mie Hitam yang Kental dan Lezat
Editor’s picks
3. Iris bahan yang digunakan
seriouseats.comSiapkan setengah siung bawang bombay, lalu diiris dengan ketebalan sedang. Tahu putih dibelah menjadi dua. Kemudian, bawang pre dan sosis diiris miring.
4. Masak semua bahan sekaligus
youtube.com/one meal a dayMasukkan semua bahan utama (kecuali mie) dan bumbu saus ke dalam panci. Nyalakan kompor dan masak dengan api besar. Aduk ringan dan biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan mie keriting
youtube.com/one meal a dayBiarkan sup mendidih selama beberapa saat, lalu masukkan mie keriting. Aduk ringan dan masak mie sebentar saja agar mie tidak menjadi lembek. Sup sosis Korea sudah matang dan siap dihidangkan!
Untuk mie hanya bahan opsional saja. Kamu boleh menambahkan boleh juga tidak. Nikmati sup ini dengan semangkuk nasi hangat. Sensasi kuah panas dan pedasnya bikin makan kamu jadi keringetan.
Menu ini sangat populer lho bagi orang-orang Korea. Bahkan beberapa restoran Indonesia menyediakan menu sup yang satu ini. Dengan bahan yang simple, kini kamu bisa mengolah sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Kue Kering Khas Korea yang Pas Disajikan Saat Natal, Spesial Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
