Aneka 10 Resep Camilan Tahu, Rasanya Lezat dan Dijamin Gak Bikin Bosan

Bahan:

• 15 buah tahu pong

Isian:

• 200 gr kol, iris tipis
• 2 buah wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 12 buah cabai rawit, iris
• 1 butir telur
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting

Pelapis:

• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan semua bahan pencelup. Tambahkan air hingga kekentalan sedang.
2. Ambil tahu lalu belah di satu sisinya. Beri isian ke dalam tahu hingga penuh. Lakukan hingga semua tahu habis.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur sambil diorak-arik. Masukkan wortel, aduk rata. Tuang air agar tidak terlalu kering. Masak hingga sedikit layu. Masukkan kol dan cabai rawit, aduk rata.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Masak hingga matang. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata lalu angkat. Sisihkan.
5. Celupkan tahu ke bahan pelapis lalu goreng dalam minyak panas. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 300 gr tahu putih, goreng sebentar
• 1 butir telur
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 50 gr daging cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 20 lembar kulit lumpia

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga daging matang. Sisihkan.
2. Haluskan tahu goreng dengan garpu, tambahkan telur, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan tumisan daging, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan 1-2 sdm adonan tahu. Kemudian lipat menjadi bentuk segi empat. Ulangi tahap ini hingga semua adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
5. Martabak tahu siap disajikan.

Bahan:

• 20 buah tahu goreng, iris tengahnya
• 500 gr daging sapi
• 150 gr tepung tapioka
• 5 biji es balok kecil

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam
• Bumbu kaldu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm garam
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan food processor, kemudian masukkan daging ke dalamnya. Lalu giling hingga menjadi adonan setengah halus. Setelah itu masukkan es batu, tepung kanji, dan bumbu halus. Giling daging kembali hingga benar-benar halus.
2. Setelah daging giling halus, kemudian masukkan adonan daging giling halus tadi ke dalam tahu. Isikan tahu dengan daging giling hingga terisi penuh. Sisihkan.
3. Siapkan panci di atas kompor, kemudian didihkan air beserta bumbu untuk rebusan kuah kaldu.
4. Rebus tahu dengan air mendidih, kemudian tunggu selama 20 menit hingga tahu matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu bakso udang siap disajikan.

Bahan:

• 6 buah tahu putih, goreng
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 100 gr petis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, cabai, dan serai hingga harum.
2. Tuang petis dan air. Aduk rata hingga tidak ada petis menggumpal dan biarkan hingga mendidih. Koreksi rasanya.
3. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata lalu angkat.
4. Belah bagian tengah tahu, jangan sampai putus. Kemudian isi bagian tengahnya dengan saus petis.
5. Tahu petis siap disajikan.

Bahan:

• 200 gr tahu putih, haluskan
  
• 100 gr daging ayam fillet, cincang
  
• 20 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
  
• 1 butir telur ayam
  
• 3 siung bawang putih, haluskan
  
• 2 sdm tepung terigu
  
• 1 batang daun bawang, iris tipis
  
• 1 sdt garam
  
• 1/2 sdt gula
  
• 1/2 sdt merica
  
• 200 gr mie kering, remas kasar
  
• Minyak goreng secukupnya
  

Cara membuat:

1. Masukkan tahu, ayam cincang, telur ayam, bawang putih, terigu, daun bawang, garam, gula, dan merica. Di dalam wadah, kemudian aduk rata.
   
2. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan di telapak tangan. Masukkan 1 butir telur puyuh di tengah adonan. Tutup dan bulatkan adonan hingga berbentuk bola. Lakukan hingga adonan habis.
   
3. Gulingkan bola-bola dalam remasan mie kering hingga terbalut sempurna.
   
4. Panaskan minyak, goreng bola tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   
5. Tahu rambutan siap disajikan.
   

Bahan:

• 10 buah tahu kuning

Bahan biang:

• 50 gr tepung kanji
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan aci:

• 150 gr tepung kanji
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 batang daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi 2 bagian dengan berbentuk segitiga. Sisihkan.
2. Masukkan bahan biang di dalam panci, lalu aduk hingga larut. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.
3. Masukkan bahan aci ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan adonan biang, lalu uleni hingga adonan aci tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan aci lalu lalu lekatkan ke dalam segitiga tahu. Lakukan hingga semua habis.
5. Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Tahu aci siap disajikan.

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 10 butir telur puyuh
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan kukusan & olesi cetakan dengan minyak. Sisihkan.
3. Dalam wadah, haluskan tahu. Kemudian masukkan telur, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
4. Setelah itu masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, kemudian tambahkan 1 butir telur puyuh di atasnya.
5. Kukus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Celupkan tahu ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sampai coklat keemasan. Angkat.
7. Tahu fantasi telur puyuh siap disajikan.

Bahan:

• 10 buah tahu putih
  
• 2 butir kuning telur
  
• 1 sdt baking powder
  
• 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
  
• 1/2 sdt lada bubuk
  
• Minyak untuk menggoreng
  

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, kemudian hancurkan. Peras tahu menggunakan kain bersih hingga keluar airnya.
   
2. Campurkan tahu dengan kuning telur, baking powder, bubuk kaldu, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
   
3. Bulatkan adonan tahu hingga habis. Kemudian timbang masing-masing bulatan sebesar 30 gram.
   
4. Simpan bola-bola tahu ke dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan ke kulkas selama 3-4 jam.
   
5. Keluarkan tahu dari dalam wadah, lalu biarkan hingga suhunya naik sesuai keadaan suhu ruang.
   
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian  goreng tahu sambil dibolak-bolak hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
7. Tahu bulat siap disajikan.
   

Bahan:

• 12 buah tahu pong
• 200 gr udang kupas
• 100 gr daging ayam
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm minyak wijen
• Garam
• Lada bubuk
• Gula secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, udang, putih telur, dan bawang putih ke dalam food chopper, kemudian chopper sampai halus.
2. Masukan garam, lada, gula, dan tepung sagu. Kemudian chopper kembali sampai merata.
3. Tambahkan daun bawang iris, lalu aduk sampai rata.
4. Belah tahu, jangan sampai putus. Kemudian isi dengan adonan dan lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng tahu walik sampai matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Tahu walik siap disajikan.

Bahan:

• Tahu pong secukupnya
• 3 keping gula merah
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1 jempol asam jawa
• 400 ml air 

Bumbu ulek kasar:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit ijo

Cara membuat:

1. Masukkan gula, air, garam, kecap manis, dan asam jawa ke dalam panci. Kemudian didihkan hingga gula larut dan agak kental. Angkat, lalu saring dan tiriskan.
2. Campurkan bahan bumbu yang telah di ulek kasar ke dalam larutan gula yang sudah didihkan, lalu aduk rata.
3. Setelah itu potong-potong tahu ponk, kemudian susun di piring saji. Siram dengan kuahnya, lalu sajikan.