Comscore Tracker

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Food

Bikin yuk buat teman ngopi~

Ketika pergi ke restoran cepat saji seperti KFC atau McDonald's, tentu kamu akan menemukan french fries dalam daftar menu. French fries atau kentang goreng, yang biasa dijual di restoran tersebut punya tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Meskipun hanya ditaburi garam saja, tapi nyatanya gak sedikit orang yang ketagihan memesan menu ini saat makan di restoran cepat saji.

Jika kamu termasuk salah satu penikmat french fries ala McD dan KFC, kini bisa lho bikin sendiri di rumah. Tertarik mencoba? Catat 6 langkahnya berikut ini, ya.

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Foodunsplash.com/JESHOOTS.COM

Untuk membuat french fries yang enak dan krispi, kamu memerlukan 5 buah kentang dengan ukuran yang besar. Disamping itu, siapkan pula garam, air es, dan minyak untuk menggoreng.

2. Kupas dan potong kentang bentuk memanjang

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Foodunsplash.com/Gilly

Setelah kentang dikupas dari kulitnya, potong-potong berbentuk memanjang dengan panjang kira-kira 8 cm, lebar 3cm, dan ketebalan 2 cm. Lalu sisihkan.

3. Rendam kentang dengan air dingin

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast FoodUnsplash/Phillip Goldsberry

Agar kandungan tepung yang menempel pada kentang hilang, kamu perlu merendamnya selama 20 menit dalam air es. Setiap 5 menit, ganti air es dengan yang baru, agar kandungan tepung benar-benar hilang.

Setelah 20 menit, tiriskan kentang dan keringkan dengan menggunakan tisu.

Baca Juga: 7 Manfaat Kentang Bagi Kesehatan, Bisa Obati Batu Ginjal

4. Goreng kentang setengah matang

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Foodunsplash.com/Wine Dharma

Panaskan minyak lalu goreng kentang selama 2 menit saja. Ya, untuk proses penggorengan pertama ini, kamu hanya perlu memasak kentang 1/2 matang. Setelah itu, tiriskan kentang dan hilangkan minyaknya.

5. Simpan di dalam lemari pendingin

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Foodinstagram.com/adilafrozen

Langkah selanjutnya, simpan kentang di dalam wadah dan tutup rapat. Kemudian masukkan kentang ke dalam lemari pendingin atau freezer kurang lebih 3 jam.

6. Goreng kembali kentang sampai matang

Ternyata Begini 6 Trik Bikin French Fries Lezat ala Fast Foodunsplash.com/Louis Hansel

Terakhir, goreng lagi kentang dengan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan. Taburi french fries dengan garam sesuai selera. Buat kentang yang belum digoreng, kamu bisa tetap menyimpannya di freezer dan menggorengnya lagi sesaat sebelum dihidangkan.

Gimana, tertarik bikin stock french fries sendiri di rumah dengan cara di atas?

Baca Juga: 5 Fakta Keripik Kentang, Pernah Diperdebatkan Saat Perang Dunia

Angel Rose Photo Verified Writer Angel Rose

Jadikan tulisanmu sebagai virus yang menularkan kebaikan <3 ^^ Ig: @caecilia.angel

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya