Auto Nambah Nasi, Resep Sambal Lele Cabai Hijau yang Praktis
Tim pemburu menu makan malam mana suaranya? Sekarang, kamu tidak perlu pergi ke luar rumah malam hari. Di sini penulis akan membagikan resep salah satu lauk nasi kesukaanmu, sambal lele cabai hijau.
Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Simak saja penjelasan di bawah ini. Jangan sampai di skip, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Pastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 1/2 kg ikan lele
- 150 gram cabai hijau
- 30 gram cabai rawit
- 1 buah tomat
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula pasir
2. Gorenglah ikan lele terlebih dahulu
Bersihkan bagian perut ikan lele terlebih dahulu. Lalu, potong bagian kepalanya. Bersihkan ikan lele dengan air mengalir.
Baluri ikan lele dengan garam sesuai selera. Gorenglah hingga tampak kecoklatan. Jangan lupa bolak-balik agar matang sempurna, ya!
3. Saatnya menumis bumbu, nih!
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Sementara itu, haluskan cabai hijau, cabai rawit, dan tomat menggunakan blender dengan diberi sedikit minyak goreng.
Lalu, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Jika sudah wangi, tambahkan bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan.
4. Tambahkan ikan lele, ya!
Aduk-aduk hingga merata dan warna cabai berubah sedikit gelap. Tak lupa, tambahkan juga garam, gula, dan penyedap rasa.
Jika sudah tercampur rata, tambahkan ikan lele goreng. Masaklah sebentar hingga bumbu meresap ke ikan lele.
5. Akhirnya, sambal lele cabai hijau siap disajikan
Koreksi rasa masakan ini barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa menambahkan kembali bumbu sesuai selera.
Akan tetapi, kamu boleh langsung angkat dan simpan dalam piring saji jika memang sudah pas. Sambal lele cabai hijau pun siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan lalaban. Pasti tambah nikmat, deh!
Nah, proses pembuatan sambal lele cabai hijau sudah jelas mudah banget. Sekarang kamu tinggal bergegas ke dapur untuk praktik. Semoga berhasil, ya!