- 250 gram kacang tanah
- 250 gram gula merah
- 50 ml minyak goreng
- 1 buah jahe
- 1/8 sdt garam
- 70 ml air
Bikin Badan Jadi Hangat, Inilah Resep Ampyang Kacang Jahe
1. Bahan-bahan yang diperlukan
2. Persiapan sebelum membuat ampyang kacang jahe
- Goreng kacang tanah sampai berwarna kecokelatan, aduk agar kacang matang merata
- Hancurkan gula merah menggunakan cobek dan ulekan
- Parut jahe, ambil 1 1/2 sdm untuk dijadikan bahan pembuatan ampyang
3. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk hingga kental
- Siapkan wajan besar, masukkan gula merah, air dan garam, aduk hingga adonan menjadi kental dan berserat
- Tambahkan kacang tanah, aduk hingga merata dengan api kecil
4. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas loyang
- Cetak adonan dengan cara mengambil adonan menggunakan sendok dan letakkan adonan di atas loyang yang sudah di alasi oleh baking paper
- Biarkan adonan mengeras
5. Masukkan ampyang kacang jahe ke dalam toples
Ambil ampyang kacang jahe dari loyang, masukkan ke dalam toples, dan pastikan tutup toples kedap udara. Ampyang kacang jahe bisa bertahan selama seminggu dan jangan menyimpan ampyang ke dalam freezer karena akan membuat tekstur ampyang menjadi lebih keras.
Nah, sekarang kamu sudah tahu resep dan cara membuat ampyang kacang jahe. Ampyang kacang jahe juga bisa dijadikan sebagai camilan Lebaran lho. Selamat mencoba.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
