5 Kreasi Resep Olahan Cumi Asin, Nikmat dan Bikin Boros Nasi

2. Cumi asin pedas

akurat.co

Bahan - bahan :

• 300 gr ekor cumi asin
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 lembar daun salam
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat cumi asin pedas :

1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit untuk mengurangi rasa asinnya.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah dengan cara diuleg.
3. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan salam hingga harum.
4. Masukkan cumi asin, dan aduk - aduk sebentar. Bumbui gula pasir. Cek rasa.
5. Sajikan.

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi-cumi yang Tepat Agar Tidak Bau Amis, Mudah!

3. Cumi asin cabe hijau

www.instagram.com/resepcumi

Bahan - bahan :

• 350 gr cumi asin
• 5 cabe ijo besar
• 1 cabe merah besar
• 5 cabe rawit ijo
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Tiriskan.
2. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk
3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun jeruk.
4. Masukkan cumi yang sudah di potong sesuai selera (
5. Masukkan gula. Tes rasa.
6. Masak hingga meresap.
7. Angkat dan hidangkan.

4. Oseng cumi asin

www.instagram.com/venijulianti

Bahan - bahan :

• 250 gr cumi asin, rendam air panas
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 4 buah cabe merah keriting, iris serong
• 4 buah cabe hijau keriting, iris serong
• 3 buah cabe rawit merah, iris jadi 2
• 1 buah tomat, potong-potong agak besar
• 1/4 sdt terasi
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• Gula, secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak :

1. Goreng cumi asin sampai matang supaya tidak amis. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasai hingga agak layu.
3. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan sedikit air, aduk rata.
4. Masukkan tomat aduk sebentar.
5. Masukkan cumi yang sudah digoreng. Cek rasa.
6. Masak sebentar sampai meresap. Sajikan.

5. Balado cumi asin

www.instagram.com/rendanguniadek

Bahan - bahan :

• 400 gr cumi asin
• 2 lbr daun salam
• Gula, secukupnya
• 1/2 sdt kecap manis
• 7 bawang merah, haluskan
• 3 bawang putih, haluskan
• Cabe rawit, haluskan
• Cabe merah kriting, sesuai selera, haluskan

Cara membuat :

1. Rendam cumi asin dengan air panas sebentar. Lalu goreng. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan gula dan kecap. Test rasa
4. Masukkan cumi asin. Masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan air sedikit bila terlalu kering.
6. Angkat dan sajikan.

Lima resep sederhana cumi asin di atas sangat mudah diolah, cocok juga buat kamu yang sedang belajar memasak. Selamat mencoba ya!

Baca Juga: 10 Resep Olahan Cumi-cumi ala Restoran yang Bikin Goyang Lidah, Enak!