Lagi pengin bikin bolu dengan rasa yang berbeda? Kali ini kamu bisa membuat bolu ketan hitam.
Sesuai namanya, bolu ini terbuat dari tepung ketan hitam. Rasanya bakal lebih legit dengan tekstur yang kenyal dan padat, berikut resep bolu ketan hitam panggang dengan 4 telur.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir, vanili, garam, telur, ovalet, kemudian kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi. Setelah mengembang dan berwarna pucat berjejak, sisihkan.
Saring tepung maizena dan tepung ketan, pindahkan ke dalam satu wadah. Masukkan kedua bahan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Campurkan adonan kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Setelah itu, sisihkan.
Berikutnya, campurkan minyak dan kental manis, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian hentakkan supaya gak bergelembung.
Panggang dengan oven menggunakan suhu 170 derajat Celsius selama 30-45 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven. Bolu ketan hitam panggang siap disajikan.
Resep bolu ketan hitam panggang di atas bisa jadi inspirasimu untuk berkarya di akhir pekan, nih. Jadi bisa makan enak sambil chill nonton serial drama. Selamat mencoba!