5 Jenis Sup khas Malaysia yang Lezatnya Bikin Nagih, Kuah Gurih!
Bak kut teh (instagram.com/7474winkie)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Malaysia termasuk salah satu negara di Asia Tenggara yang memiliki berbagai macam hidangan kuliner yang menggugah selera sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan, khususnya para pecinta kuliner. Salah satu jenis masakan yang harus kamu coba saat berkunjung ke Malaysia adalah hidangan supnya yang dikenal memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah.
Terbuat dari berbagai jenis kuah kaldu yang kemudian dipadukan dengan daging dan sayur. Inilah lima hidangan sup khas Malaysia yang paling populer, sebagai berikut.
1. Bak kut teh
Bak kut teh (instagram.com/lilybubbletea)Bak kut teh tidak hanya populer di negara Malaysia namun kelezatan sup ini juga banyak disukai oleh masyarakat Singapura terutama di kalangan etnis cina. Bak kut teh merupakan hidangan sup yang terpengaruh oleh masakan cina yang bahan utamanya menggunakan daging babi yang telah dipotong kecil-kecil. Sedangkan untuk bumbu, sup ini memakai kayu manis, bawang putih, garam, adas dan lain-lain.
Sebagai bahan pelengkap, kamu juga bisa memasukan jamur dan tahu puff. Bak kut teh dikenal dengan aromanya yang wangi dan cocok dinikmati dengan sepiring nasi.
2. Penang hokkien mee
Penang hokkien mee (instagram.com/suzanaraman)Sesuai namanya, penang hokkien mee berasal dari wilayah Penang, Malaysia. Kuah kaldu sup ini terbuat dari campuran tulang iga babi dan ebi yang kemudian disajikan dengan mie gandum, tauge, udang, irisan daging babi, telur rebus dan bawang goreng. Untuk menambah kelezatannya, penang hokkien mee sering ditambahkan dengan sambal cabe agar terasa lebih pedas dan nikmat saat menyantapnya.
Penang hokkien mee sering juga disebut dengan nama mie udang oleh masyarakat Malaysia. Hidangan klasik ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Kawah Khas Malaysia, Kuliner Berkuah yang Lezat
3. Laksa
Editor’s picks
Laksa (instagram.com/mike772k)Kelezatan dari laksa membuatnya banyak meraih penghargaan dalam berbagai ajang kompetisi kuliner di level internasional. Hidangan sup autentik ini dikenal akan kuah kaldunya yang kaya rempah.
Namun, pengaruh dari selera kuliner di setiap daerah di Malaysia membuat laksa mempunyai banyak varian. Laksa original memiliki cita rasa kuah yang pedas dan asam serta teksturnya yang creamy dimana di dalamnya terdapat mie, udang, potongan daging, telor rebus dan sayuran tauge.
4. Serawak Laksa
Serawak laksa (instagram.com/top_singapore_restaurants)Serawak laksa merupakan salah satu varian laksa yang paling digemari di Malaysia. Hal ini dikarenakan kuah sup ini yang memiliki rasa lebih ringan dan lezat dimana kuahnya terbuat dari kaldu ayam dengan tekstur yang kental.
Serawak laksa terdiri dari mie bihun, daging ayam suwir, telor dadar suwir dan udang. Biasanya sup ini ditambahkan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Serawak laksa sangat mudah sekali ditemukan di banyak restoran di Malaysia dan dijual dengan harga yang terjangkau.
5. Malaysian ABC soup
Malaysian ABC Soup (instagram.com/insyirahcooks)Terbuat dari berbagai macam sayur-sayuran membuat malaysian ABC soup dikenal kaya akan kandungan nutrisi di antaranya vitamin A, B, dan C. Hal inilah yang membuat sup ini dinamakan ABC soup dikarenakan vitamin yang terkandung di dalamnya yang berasal dari bahan-bahan seperti wortel, kentang dan tomat. Selain itu, malaysian ABC soup sangat mudah disajikan dan tidak memakan waktu yang lama untuk memasaknya. Kamu juga dapat menambahkan beberapa potong ayam sebagai sumber protein.
Nah, itulah beberapa jenis sup khas Malaysia yang dapat kamu nikmati saat berkunjung ke Malaysia. Memang sih, kebanyakan hidangan sup di atas memiliki cita rasa kuah yang gurih sehingga membuatmu ketagihan.
Baca Juga: Resep Bubur Century Khas Malaysia, Kuliner Nikmat nan Mengenyangkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
