Resep Mudah Aneka Olahan Telur, Makanan Sehat Selama Self Karantina

2. Telur tumis kecap

Instagram.com/winakusuma

Bahan utama: 

• 4 biji telur
• 5 buah bawang merah
• 10 buah cabai hijau 
• 1/2 tomat
• 4 biji limau kasturi
• Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatannya: 

1. Goreng telur terlebih dahulu hingga matang, angkat dan letakkan ke salah satu wadah.
2. Iris tipis bawang merah, potong tipis memanjang cabai, dan potong tomat.
3. Setelah itu, tumis semua bahan, lalu campurkan masukkan kecap. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga sedikit mendidih lalu masukkan perasan jeruk limau kasturi. 
4. Masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu kecap tercampur hingga merata. 

Baca Juga: Resep Masak Telur Bumbu Petis, Aromanya Bikin Air Liur Menetes

3. Kari telur ayam

Instagram.com/leatutty_dapoq

Bahan utama: 

• 4 buah telur rebus
• 1 sachet santan kara
• 5 buah bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 4 ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara pembuatannya: 

1. Pastikan telur sudah direbus. Kemudian, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan haluskan kunyit serta kemiri.
2. Tumis bawang merah dan bumbu halus. Lalu masukkan telur, aduk hingga merata. 
3. Setelah itu, langsung masukkan santan dan tambahkan secukupnya garam. 
4. Periksa kesesuaian rasa. Angkat dan kari telur siap disajikan. 

4. Telur sambal tumis

Instagram.com/emmy_gho

Bahan utama: 

• 4 buah telur rebus 

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 13 buah cabai merah 
• 2 buah tomat
• Minyak goreng secukupnya 
• Garam secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Rebus telur terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur hingga berwarna kecokelatan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan telur, lalu aduk hingga merata dan masukkan garam. 
3. Periksa kesesuaian rasa, angkat dan sajikan. 

5. Omelet Thailand

https://www.bravotv.com/blogs/authentic-bangkok-pad-thai-is-an-omelet-baan-thip-samai

Bahan utama:

• 4 butir telur 

Bumbu halus:

• 4 buah bawang merah (iris tipis)
• 2 buah bawang putih (iris tipis)
• 2 buah cabai merah (iris tpis)
• 5 buah cabai rawit(iris tipis)
• 1 lembar daun ketumbar
• 3 sdm kecap ikan 
• secukupnya lada bubuk 
• Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Kocok lepas telur terlebih dahulu, lalu masukkan kecap ikan dan lada bubuk. 
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng telur yang sudah dikocok. Kemudian, masukkan bawang merah, putih, cabai dan daun ketumbar di atas telur. 
3. Tutup dengan lapisan telur, balikkan secara perlahan. Tunggu hingga sedikit berubah warna kecokelatan, lalu angkat dan sajikan omelet Thailand. 

Nah, itulah aneka olahan telur yang bisa kamu aplikasikan di rumah selama mengisolasi diri. 

Selamat mencoba!

Baca Juga: Ini Lho 5 Alasan Mengapa Telur Asin Menggunakan Telur Bebek