Kalau punya oat di rumah, bahan tersebut jangan cuma dimasak menjadi bubur. Oat dapat diolah menjadi kue lezat untuk mengganjal lapar. Bahannya sederhana dan tidak usah ditambah tepung sama sekali.
Untuk menyantap oat dalam bentuk berbeda, kamu bisa cicipi chocolate baked oat, suguhan yang lembut dan fudgy untuk menemani pagi. Kalau mau mencicipi suguhan serupa, ada resep chocolate baked oat yang bisa kamu catat berikut ini!
45 gram rolled oat
1 buah pisang matang
1 butir telur
1 sdm madu
1 sdm cokelat bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt ekstrak vanilla
Sejumput garam
Secukupnya chocolate chips, opsional
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius, kemudian siapkan wadah-wadah kecil tahan panas. Bisa dalam bentuk cetakan aluminium foil ataupun ramekin.
Siapkan blender, masukkan rolled oat, pisang kupas, telur, madu, cokelat bubuk, baking powder, ekstrak vanilla, dan sejumput garam. Lalu haluskan sampai adonan lembut.
Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan tahan panas dengan jumlah sama rata. Sisakan sedikit ruang agar adonan tidak luber saat dipanggang.
Tambahkan juga chocolate chips secukupnya sebagai topping kue. Kemudian masukkan adonan ke dalam panggangan yang sudah cukup panas.
Masak chocolate baked oat ini selama 20-25 menit, atau sampai adonan matang sempurna. Kue yang sudah matang biasanya memiliki bagian atas yang agak kering.
Setelah itu, diamkan selama 10-15 menit, sebelum chocolate baked oat ini disajikan, biar bagian dalamnya ngeset sempurna.
Sebaiknya jenis oat yang dipakai adalah rolled oat supaya teksturnya lembut dan padat. Khawatir jika pakai oat instan, hasilnya malah jadi mushy atau lembek seperti bubur.
Pakai cokelat bubuk tanpa pemanis (bukan minuman rasa cokelat) untuk mendapatkan rasa dan warna yang intens. Sebab kandungan cocoa powder tidak sama dengan minuman rasa cokelat.
Selain pakai chocolate chips, topping chocolate baked oat juga bisa diganti ataupun ditambah pakai kacang-kacangan, lho.
Makanan ini juga bisa dimasak pakai microwave dengan waktu memanggang lebih sebentar (1-2 menit, atau menyesuaikan), serta air fryer (13-15 menit).
Kalau punya oat di rumah, kamu bisa olah bahan tersebut jadi kue menggugah selera seperti chocolate baked oat ini. Pas jadi inspirasi menu sarapan atau makan malam manis yang menggugah selera.