Resep Cherry Cobbler, Dessert Manis Simpel yang Bikin Kesengsem

Name: Resep Cherry Cobbler, Dessert Manis Simpel yang Bikin Kesengsem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

31 Des 2025, 08:01 WIB

Intan Pratiwi Buchr

resep cherry cobbler (unsplash.com/Food Photographer | Jennifer Pallian)

Intinya sih...

Cherry cobbler adalah dessert manis yang lembut dan segar, terbuat dari buah ceri dengan topping adonan biscuits.
Bahan utama cherry cobbler adalah ceri, gula pasir, maizena, tepung terigu, gula pasir, baking powder, telur kecil, susu cair, dan mentega.
Cara membuat cherry cobbler meliputi langkah-langkah seperti mempersiapkan bahan, mencampur adonan topping dan ceri, serta memanggang hingga matang.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Suguhan manis memang gak ada matinya. Banyak penganan unik dan simpel yang bisa dieksplorasi, salah satunya adalah cobbler. Ini merupakan dessert yang berasal dari buah manis dengan topping berasal dari adonan biscuits.

Konsepnya mirip dengan crumble, tetapi topping cobbler jauh lebih lembut. Salah satu buah yang bisa kamu olah menjadi cobbler adalah cherry. Sensasinya manis, lembut, dan segar. Yuk, buruan simak resep cherry cobbler berikut ini untuk suguhan makanan penutup yang bikin kesengsem!

Bahan Cherry Cobbler

ilustrasi buah ceri (pixabay.com/Skica911)

Bahan cherry:

350 gram ceri
65 gram gula pasir
1 sdm maizena
1 sdm air lemon
Sejumput garam

Bahan topping:

60 gram tepung terigu
80 gram gula pasir
1,2 sdm baking powder
1 butir telur kecil
95 gram susu cair
60 gram mentega, cairkan

Cara Membuat Cherry Cobbler

resep cherry cobbler (pixabay.com/chefjoannabarajas)

Panaskan oven di suhu 180 derajat Celcius, lalu siapkan loyang atau cetakan tahan panas.
Cuci bersih buah ceri di air mengalir, kemudian keringkan pakai tisu dapur. Bersihkan tangkai ceri, lalu keluarkan bijinya.
Pindahkan ceri ke dalam wajan masak. Masukkan gula pasir, maizena, air lemon, dan sejumput garam. Masak sebentar saja sampai gulanya larut, sisihkan.
Untuk topping, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, susu, garam, dan telur dalam satu wadah. Setelah menyatu, tambahkan mentega cair.
Pindahkan adonan ceri ke dalam loyang, tutup menggunakan topping sampai merata.
Kemudian panggang selama 40 menit atau sampai topping-nya matang keemasan, sisihkan dari oven.
Tunggu cherry cobbler sampai agak hangat sebelum disajikan.

Tips Membuat Cherry Cobbler

ilustrasi buah ceri (pixabay.com/Hans)

Gunakan ceri yang manis dan berukuran besar supaya makin puas makannya.
Cara mengeluarkan biji ceri bisa dilakukan dengan menusuk bagian tengah buah pakai tusukan bambu atau dibelah dua dan dikeluarkan manual.
Kamu bisa memakai ceri kalengan untuk membuat cobbler. Hanya saja, nantinya air dalam cobbler bakalan jadi lebih banyak.
Kamu bisa menambahkan ekstrak almond untuk meningkatkan rasa dan aroma adonan ceri saat dimakan.
Konsistensi adonan topping menyerupai adonan kue yang cukup kental. Jadi, jangan sampai keenceran!
Kamu bisa tambahkan gula pasir di atas topping sebelum dipanggang untuk memberi ekstra rasa manis dan tekstur crispy.
Suguhkan cherry cobbler bersama es krim vanilla untuk sensasi terbaik.

Kalau suka dessert berbasis buah, cherry cobbler menawarkan kesederhanaan yang mengesankan di mulut. Rasanya manis dengan perbedaan tekstur yang unik, bikin siapapun yang mencoba jadi ketagihan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.