Comscore Tracker

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manis

Yang biasanya dijadikan bahan minuman segar, nih

Kamu pernah mendengar buah longan? Buah longan rasanya manis, biasanya diolah menjadi dessert. Uniknya, buah longan juga bisa dijadikan saus untuk olahan ayam, lho. 

Kali ini buah longan diolah dengan daging ayam dan bahan-bahan lainnya. Sekilas mirip olahan ayam saus asam manis. Penasaran gimana rasanya? Yuk, bikin ayam goreng saus longan dengan resep berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam yang sudah difilet, potong-potong
  • 1 buah mentimun, iris tipis
  • 1 batang wortel, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • bawang putih goreng secukupnya, haluskan
  • cuka secukupnya
  • tepung maizena secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • gula pasir secukupnya
  • 1,5 sdm saus plum
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 kaleng buah longan
  • minyak untuk menggoreng

2. Marinasi ayam

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Siapkan daging ayam, bumbui dengan lada bubuk, kecap asin, dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit hingga bumbu meresap. 

3. Campur beberapa bahan

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Siapkan mentimun yang sudah diiris, beri garam, gula pasir, dan cuka secukupnya, lalu aduk rata. Setelah itu, campurkan tepung maizena ke daging ayam yang sudah dimarinasi. 

Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!

4. Goreng ayam hingga matang

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Panaskan minyak di dalam teflon, kemudian masukkan daging ayam. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu. 

5. Masak saus

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Masukkan saus plum dan saus tomat ke dalam teflon. Tambahkan air buah longan, aduk hingga merata, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan wortel, masak hingga empuk. 

6. Masukkan bahan lain, masak hingga matang

Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manisyoutube.com/dapursehatgeka

Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu aduk hingga merata. Tambahkan buah longan, aduk-aduk kembali. Terakhir masukkan mentimun, masak hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng saus longan. 

Itulah resep ayam goreng saus longan yang unik. Makanan ini bisa jadi alternatif menu makan malammu. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya