Resep Ayam Goreng Saus Longan, Rasanya Asam dan Manis
youtube.com/dapursehatgeka
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pernah mendengar buah longan? Buah longan rasanya manis, biasanya diolah menjadi dessert. Uniknya, buah longan juga bisa dijadikan saus untuk olahan ayam, lho.
Kali ini buah longan diolah dengan daging ayam dan bahan-bahan lainnya. Sekilas mirip olahan ayam saus asam manis. Penasaran gimana rasanya? Yuk, bikin ayam goreng saus longan dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/dapursehatgekaBahan-bahan:
- 1 ekor ayam yang sudah difilet, potong-potong
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 batang wortel, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- bawang putih goreng secukupnya, haluskan
- cuka secukupnya
- tepung maizena secukupnya
- 4 siung bawang putih
- gula pasir secukupnya
- 1,5 sdm saus plum
- 2 sdm saus tomat
- 1 kaleng buah longan
- minyak untuk menggoreng
2. Marinasi ayam
youtube.com/dapursehatgekaSiapkan daging ayam, bumbui dengan lada bubuk, kecap asin, dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit hingga bumbu meresap.
3. Campur beberapa bahan
youtube.com/dapursehatgekaSiapkan mentimun yang sudah diiris, beri garam, gula pasir, dan cuka secukupnya, lalu aduk rata. Setelah itu, campurkan tepung maizena ke daging ayam yang sudah dimarinasi.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!
4. Goreng ayam hingga matang
youtube.com/dapursehatgekaPanaskan minyak di dalam teflon, kemudian masukkan daging ayam. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
5. Masak saus
youtube.com/dapursehatgekaMasukkan saus plum dan saus tomat ke dalam teflon. Tambahkan air buah longan, aduk hingga merata, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan wortel, masak hingga empuk.
6. Masukkan bahan lain, masak hingga matang
youtube.com/dapursehatgekaMasukkan ayam yang sudah digoreng, lalu aduk hingga merata. Tambahkan buah longan, aduk-aduk kembali. Terakhir masukkan mentimun, masak hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng saus longan.
Itulah resep ayam goreng saus longan yang unik. Makanan ini bisa jadi alternatif menu makan malammu. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih
Berita Terkini Lainnya
