Comscore Tracker

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!

Bisa bikin banyak porsi untuk sekeluarga

Pisang menjadi salah satu buah yang paling sering diolah menjadi berbagai makanan. Rasanya yang manis dengan tekstur lembut disukai banyak orang. 

Sangat cocok dibuat menjadi camilan untuk sehari-hari, karena mudah didapat dan harganya murah. Berikut beberapa resep olahan pisang yang bisa menjadi inspirasi menu untuk dinikmati santai sore. 

1. Pisang goreng krispi

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!instagram.com/pisanggorengafong

Bahan-bahan:

  • 8 buah pisang kepok, iris sesuai selera 
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 4 sdm tepung beras
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • vanili bubuk secukupnya
  • 1-2 sdm mentega cair 
  • air kapur secukupnya 
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, mentega cair, dan vanili bubuk.
  2. Masukkan air kapur sedikit demi sedikit. Setelah itu, masukkan pisang ke dalam adonan, baluri hingga merata.
  3. Selanjutnya panaskan banyak minyak di dalam wajan, lalu goreng pisang hingga matang atau berwarna kuning keemasan. 
  4. Setalah semua pisang digoreng, angkat dan tiriskan. Sajikan pisang goreng krispi selagi hangat. 

2. Pisang nugget

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!instagram.com/foodies.food__

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram pisang ambon, haluskan
  • 4 sdm susu bubuk
  • 6 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula pasir
  • 100 gram keju parut
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • cokelat cair, keju, atau meses untuk topping
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

  • tepung terigu dan air secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Campur dengan tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir, dan keju parut, lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Masukkan telur, lalu aduk kembali. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik.
  3. Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Setelah dikukus, tunggu dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
  4. Setelah dipotong, masukkan ke dalam bahan pencelup. Masukkan ke dalam adonan tepung terigu basah, lalu lumuri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.
  5. Masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit supaya tepung melekat sempurna.
  6. Terakhir panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan topping pada pisang nugget sesuai selera. 

3. Bolu pisang

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!instagram.com/tokokue.rafaya

Bahan-bahan:

  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 butir kuning telur
  • 130 gram tepung terigu
  • 150 gram pisang ambon, haluskan
  • 1/4 sdt emulfisier
  • 100 gram mentega cair
  • 30 ml susu cair
  • keju parut untuk topping secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
  2. Masukan tepung dan pisang yang sudah dihaluskan secara bergantian, sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
  3. Tuang susu cair, lalu kocok kembali. Tambahkan mentega cair, lalu aduk hingga tercampur rata. 
  4. Tuang ke dalam loyang, taburi keju parut di atasnya. Kemudian panggang dengan oven menggunakan suhu 180 derajat Celsius hingga matang. 
  5. Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu potong-potong bolu pisang sebelum disajikan. 

Baca Juga: 10 Tips Membuat Pisang Goreng Madu yang Legit dan Kripsi

4. Pisang cokelat

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!instagram.com/piscokjkt

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang kepok, potong memanjang
  • 150 gram meses
  • 40 lembar kulit lumpia
  • minyak untuk menggoreng
  • 5 sdm air

Cara membuat:

  1. Siapkan selembar kulit lumpia, lalu taburkan meses di atasnya. Kemudian letakkan potongan pisang.
  2. Gulung dan lekatkan ujung kulit lumpia dengan mengoleskan sedikit air. Lakukan hingga semua potongan pisang terbungkus. 
  3. Terakhir, panaskan banyak minyak pada wajan. Goreng dengan api sedang hingga matang. 
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pisang cokelat siap disajikan. 

5. Pisang karamel

5 Resep Makanan dari Pisang untuk Camilan Santai Sore, Endulita!instagram.com/nyah_laper

Bahan-bahan:

  • 6-7 buah pisang, kupas dan belah menjadi dua bagian
  • margarin secukupnya
  • 1 keping gula jawa
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • air secukupnya 

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin di dalam teflon, lalu goreng pisang sebentar. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan gula jawa, gula pasir, vanili bubuk, dan air. Masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga agak mencair.
  3. Masukkan pisang yang sudah digoreng, lalu aduk perlahan hingga merata.
  4. Setelah saus karamel mulai mengental, matikan kompor. Pisang karamel siap disajikan. 

Itulah lima resep olahan pisang yang bisa jadi ide menu camilanmu saat santai. Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan aneka topping sesuai selera. Jadi mau masak yang mana dulu, nih?

Baca Juga: Resep Roti Kukus Pisang yang Empuk, Bikinnya Gampang Banget

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya