Comscore Tracker

Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natal

Porsi yang cukup untuk satu keluarga

Pastel tutup bisa disebut sebagai pie khas Indonesia. Ternyata makanan ini sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu, lho. Kali ini kamu bisa mencobanya dengan membuat sendiri di rumah.

Pastel tutup juga cocok disajikan saat Natal. Resep pastel tutup kali ini cukup untuk satu keluarga di rumah. Yuk, simak resep pastel tutup daging berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natalyoutube.com/yumiellen

Bahan isian:

  • 100 gram daging sapi cincang
  • 50 gram bihun
  • 100 gram ayam cincang
  • 1 batang wortel, potong kecil-kecil
  • 100 gram jamur
  • bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 200 ml kaldu ayam
  • 200 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya

Bahan kentang: 

  • 5 buah kentang yang sudah direbus
  • 50 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelengkap:

  • keju parut secukupnya

2. Masak bahan-bahan untuk isian

Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natalyoutube.com/yumiellen

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel, aduk hingga merata. Selanjutnya, masukkan ayam dan daging sapi cincang, tumis sebentar.

Tambahkan bihun dan jamur, lalu aduk hingga tercampur rata. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk, tumis hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu ayam, susu cair, dan lada, lalu masak hingga bumbunya mengental. Setelah bumbu mengental dan matang, matikan kompor, lalu sisihkan.

Baca Juga: Resep Pastel Renyah ala Rumahan yang Sederhana dan Pasti Enak

3. Buat adonan kentang

Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natalyoutube.com/yummiellen

Selanjutnya, haluskan kentang yang sudah rebus dengan garpu. Campur dengan mentega dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan susu cair, garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan adonan kentang ke dalam pipping bag. 

4. Masukkan ke dalam cetakan, lalu panggang

Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natalyoutube.com/yumiellen

Berikutnya, masukkan bahan isian ke dalam cetakan aluminium foil. Setelah itu, semprotkan adonan kentang di atasnya.

Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut. Terakhir, panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Itulah resep pastel tutup daging yang enak. Cocok untuk hidangan Natal nanti, ataupun camilan selama beraktivitas di rumah aja. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Pastel Kering Isi Abon yang Renyahnya Tahan Lama 

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya