Resep Membuat Sate Kulit Ayam KW, Cocok Banget untuk Vegetarian 

Sate gak hanya terbuat dari bahan dasar daging hewan. Ada beberapa sate yang terbuat dari bahan lain, seperti dari kulit ayam.

Teksturnya yang cenderung berminyak dan gurih membuat sate kulit ayam digandrungi banyak orang. Namun, gak semua orang bisa menikmati kulit ayam, karena mengandung banyak lemak.

Nah, kali ini kamu bisa membuat sate kulit ayam KW, lho. Caranya menggunakan jamur tiram, sehingga lebih sehat dan rasanya tetap nikmat.

Cocok menjadi menu alternatif untuk vegetarian, nih. Penasaran dengan rasanya? Simak resep sate kulit ayam KW berikut ini!

Baca Juga: 10 Jenis Sate Paling Favorit di Angkringan yang Bikin Ketagihan

Bahan-bahan dan cara membuat sate kulit ayam

Bahan-bahan:

• 300 gram jamur tiram
• 100 gram kacang tanah goreng, giling halus
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kemiri
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 keping gula merah
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya 
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya 
• minyak secukupnya 

Cara membuat:

1. Suwir jamur tiram, cuci bersih, lalu peras.
2. Panggang dengan teflon tanpa minyak hingga airnya berkurang.
3. Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam tusuk sate. Sisihkan. 
4. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai goreng hingga matang.
5. Masukkan kacang tanah giling, campur dengan lada, ketumbar, garam, gula pasir, gula merah, dan air. Aduk merata, masak hingga matang. 
6. Tambahkan kecap, celupkan sate ke dalam bumbu.
7. Bakar sate dengan teflon yang sudah dipanaskan.
8. Setelah matang, sajikan kulit ayam KW. 

Tips memasak:

1. Pilih jamur tiram yang masih segar. 
2. Jamur tiram yang bagus teksturnya keras dan gak berlendir. 
3. Jika ingin lebih praktis, gunakan bumbu kacang instan, larutkan dengan air panas. 

Itulah resep sate kulit ayam KW yang bisa kamu coba. Cocok disantap dengan nasi hangat, atau disantap langsung tanpa nasi. Lengkapi dengan sambal pedas biar lebih nikmat, ya!

Baca Juga: 8 Tempat Makan Sate di Bogor yang Enak, Bikin Kalap Makan!