Resep Mujair Goreng Kriuk, Teksturnya Renyah dan Bumbunya Terasa

Cara Membuat Mujair Goreng Kriuk

ilustrasi menggoreng ikan mujair (youtube.com/Bersama Stfyani)

1. Bersihkan sisik dan bagian dalam ikan. Buang kotorannya lalu kerat-kerat.
2. Beri air perasan jeruk nipis. Lumurkan ke seluruh permukaan ikan mujair.
3. Dalam wadah atau baskom, masukan bumbu halus. Tambahkan garam dan kaldu jamur, kemudian aduk sampai merata.
4. Masukan ikan mujair ke dalamnya. Aduk hingga seluruh bagian ikan terlumur bumbu. Diamkan selama 15–30 menit.
5. Jika sudah, angkat ikan mujair lalu baluri tipis-tipis dengan tepung beras.
6. Panaskan minyak goreng yang banyak, lalu goreng ikan mujair. Jangan lupa sesekali dibalik supaya matangnya merata!
7. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga selesai!

Baca Juga: 5 Tips Menggoreng Ikan Mujair yang Garing Maksimal

Tips Membuat Mujair Goreng Kriuk

ilustrasi menggoreng ikan mujair (youtube.com/Bersama Stfyani)

Biasanya, ikan mujair akan lengket di wajan saat digoreng. Untuk mengantisipasinya, tambahkan secukupnya garam ke dalam minyak saat kondisi panas. Setelah itu, biarkan garam larut dengan sendirinya. Baru siap untuk menggoreng ikan mujair!

Pilih ikan mujair yang segar dan agak kecil saja, supaya renyah dan garing-nya lebih merata. Perhatikan juga kondisi minyak, pastikan seluruh bagian ikan mujair terendam saat digoreng.

Penyajian Mujair Goreng Kriuk

ilustrasi mujair goreng kriuk (instagram.com/buduh_kebab)

Mujair goreng kriuk yang sudah matang bisa langsung kamu pindahkan ke atas piring saji. Supaya lebih menggugah selera, sajikan bersama sambal kesukaanmu.

Santap mujair goreng kriuk bersama nasi putih agar lebih kenyang. Tambahkan juga aneka sayur lalapan agar makin segar. Dijamin, gak bisa bikin kamu berhenti ngunyah, deh!

Manfaat Menyantap Ikan Mujair

ilustrasi ikan mujair (freepik.com/topntp)

Ikan mujair merupakan sumber protein yang rendah lemak dan lemak jenuh, bila diolah dengan cara yang tepat. Memang, memasak ikan mujair dengan cara digoreng akan sedikit mengurangi kandungan gizinya. Namun kamu gak perlu khawatir, kandungan gizi ikan mujair bakal tetap masih ada, kok.

Dilansir halodoc.com, mengonsumsi ikan mujair konon bisa mencegah penyakit paru, meningkatkan kesehatan jantung, hingga memperkuat tulang. Banyak sekali, kan manfaatnya?

Sekarang tunggu apalagi? Yuk, segera belanja ke pasar, lalu bikin mujair goreng kriuk yang super lezat di atas!

Baca Juga: Resep Mujair Goreng Bawang dengan Bumbu Sederhana, Renyah!