Resep Bebek Goreng Ketumbar, Bumbunya Sederhana Banget!
ilustrasi bebek goreng ketumbar(instagram.com/warung_ngorte)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bebek memang paling mudah diolah dengan cara digoreng. Salah satu resep bebek goreng yang gak bikin kamu ribet adalah bebek goreng ketumbar. Untuk membuatnya, kamu hanya butuh beberapa tambahan bumbu saja.
Namun supaya bumbunya meresap sampai ke dalam, kamu wajib merebusnya terlebih dahulu, ya! Kira-kira seperti apa resep bebek goreng ketumbar? Yuk, simak di bawah ini!
Bahan Bebek Goreng Ketumbar
ilustrasi daging bebek (pixabay.com/luow)Bahan:
- 7 potong daging bebek
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
Pelengkap:
- Sambal sesuai selera
- Sayur lalapan
Cara Membuat Bebek Goreng Ketumbar
ilustrasi menggoreng bebek (youtube.com/Devina Hermawan)- Rebus daging bebek sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan jika sudah!
- Dalam panci, tuangkan bumbu halus. Masukan potongan daging bebek yang sudah direbus. Aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan secukupnya air sampai bebek terendam. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap, sekitar 20 menitan.
- Jika sudah, angkat dan tiriskan! Goreng dengan minyak panas sampai berubah warna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan!
Tips Membuat Bebek Goreng Ketumbar
Editor’s picks
ilustrasi menggoreng bebek (youtube.com/Devina Hermawan)Saat proses pencucian daging bebek, lumuri terlebih dahulu dengan air perasan jeruk nipis. Ini bertujuan supaya daging bebek tidak bau serta sedap ketika dimasak.
Sementara itu, larutan bumbu sisa rebusan daging bebek tersebut bisa kamu gunakan lagi untuk mengungkep tempe, tahu, dan lain-lain. Dijamin rasanya pasti lebih gurih dan enak!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bebek Cabai Ijo ala Solaria, Seenak Aslinya!
Penyajian Bebek Goreng Ketumbar
ilustrasi bebek goreng ketumbar(instagram.com/warung_ngorte)Bebek goreng ketumbar sangat cocok disajikan selagi hangat supaya bagian luarnya masih krispi. Santap bersama nasi, sambal, dan juga sayur lalapan. Gurihnya bikin merem melek!
Selain langsung digoreng, kamu bisa menyimpannya sebagai stok makanan frozen. Seusai direbus bersama bumbu, masukan potongan bebek ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer dan siap digoreng kapanpun kamu mau.
Informasi Gizi Bebek Goreng
ilustrasi bebek goreng ketumbar (instagram.com/sajiansedap)Bebek goreng memang menjadi salah satu makanan terlezat. Tapi pernahkah kamu bertanya berapa kalori dalam satu potong bebek goreng? Menurut Fat Secret Indonesia, dalam satu potong bebek goreng terdapat kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori 337
- Lemak 28,44 gram
- Karbohidrat 4,32 gram
- Protein 15,39 gram
Meskipun kandungan kalorinya cukup tinggi, mengonsumsi bebek goreng bisa dibilang masih cukup aman. Asalkan kamu tidak berlebihan saat menyantapnya, ya!
Resep bebek goreng ketumbar di atas bisa jadi inspirasi menu masakanmu berikutnya. Yuk, bangun dan siapkan bahan serta peralatanmu. Mari kita mulai memasak!
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Lengkuas yang Gurih, Dagingnya Empuk dan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
