Resep Pangsit Goreng Spesial, Beraneka Ragam Isian di Dalamnya
ilustrasi pangsit goreng (freepik.com/tyasindayanti)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi gabut di rumah dan bingung mau ngapain? Mungkin memasak adalah kegiatan yang tepat. Dengan beberapa lembar kulit pangsit serta bahan-bahan isian seperti daging ayam, udang, tahu, dan lain sebagainya; kamu bisa membuat camilan yang super lezat, lho!
Ya, camilan tersebut adalah pangsit goreng spesial. Untuk resep dan langkah-langkah membuat pangsit goreng spesial, kamu bisa menyimak ulasannya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi kulit pangsit (freepik.com/ikarahma)Bahan pangsit goreng:
- 15 lembar kulit pangsit
- 100 gram tahu putih
- 75 gram ayam fillet
- 75 gram udang kupas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt aram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica
Bahan saus asam manis pedas:
- 25 gram cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah besar
- 2 siung bawang putih
- 200 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam sesuai selera
- 2 sdm gula
- 8 sdm saus tomat
2. Buat adonan isian
ilustrasi membuat adonan isian pangsit (YouTube.com/Tomafery Cooking)Masukan daging ayam dan udang ke dalam food processor. Jika tidak punya, kamu bisa menggunakan blender. Nyalakan tombolnya lalu haluskan. Jika sudah halus, tuangkan ke dalam wadah atau baskom bersih.
Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Jangan lupa beri garam, lada bubuk, dan sedikit merica. Aduk-aduk sambil remas-remas dengan tangan supaya tahu hancur dan adonan menjadi satu.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Pangsit Rebus Chili Oil, Camilan yang Lagi Hits
3. Goreng pangsitnya
ilustrasi menggoreng pangsit (YouTube.com/Tomafery Cooking)Siapkan lembaran kulit pangsitnya. Ambil satu sendok adonan isian lalu taruh di atas satu lembar kulit pangsit. Satukan keempat sudutnya sampai adonan isian tertutup. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan secukupnya minyak dengan api sedang. Masukan satu per satu pangsit yang telah diberi isian ke dalamnya. Goreng sampai kulit pangsit kering dan berubah kecokelatan. Angkat dan kemudian tiriskan.
4. Cara membuat saus asam manis pedas
ilustrasi saus asam manis pedas (freepik.com/jcomp)Masukkan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit ke dalam blender. Tambahkan sedikit air lalu haluskan bahan-bahan tersebut.
Tuangkan ke dalam pan atau wajan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan saus tomat lalu aduk-aduk sebentar dan masak kembali hingga mengental. Saus asam manis pedas sudah jadi!
5. Sajikan pangsit goreng dengan sausnya
ilustrasi pangsit goreng (freepik.com/tyasindayanti)Pindahkan pangsit goreng ke atas mangkok saji. Tuangkan saus asam manis pedas ke dalam mangkok kecil lalu taruh di sampingnya.
Santap pangsit goreng dengan dicocol terlebih dahulu ke sausnya. Rasa gurih dari pangsit goreng dan asam pedas manis dari sausnya akan menggoyang lidahmu.
Pangsit goreng spesial ini sangat cocok untuk menemani waktu bersantaimu. Apalagi, ini juga bisa jadi lauk alternatifmu ketika stok makanan habis!
Baca Juga: Resep Sambel Kulit Pangsit, Lauk Renyah dengan Rasa Pedas Memikat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
