Resep Tahu Krispi Mini untuk Ide Jualan, Hasil Renyah!
ilustrasi tahu krispi mini (instagram.com/meibasuki)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu bisa dibilang sebagai salah satu makanan yang sangat mudah dijumpai. Tahu bisa dikreasikan menjadi beragam masakan dan camilan. Salah satu camilan dari tahu adalah tahu krispi mini yang bisa kamu gunakan untuk ide jualan.
Cara buatnya yang mudah dan dengan bahan-bahan ekonomis tentu akan membuat keuntunganmu jadi lebih banyak. Selain itu, rasanya yang gurih dan renyah cocok untuk lidah banyak orang. Penasaran seperti apa resep dan cara buatnya? Yuk, simak di bawah ini!
Bahan Tahu Krispi Mini
ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)Bahan tahu krispi mini:
- 2 papan tahu putih besar, potong dadu
- 750 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt backing powder
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara Membuat Tahu Krispi Mini
ilustrasi membuat tahu krispi (youtube.com/Ardiyanti Ulyana)- Campurkan bumbu halus dengan secukupnya air, aduk-aduk sampai merata. Masukan potongan tahu ke dalam larutan bumbu.
- Diamkan tahu di dalam larutan bumbu selama beberapa menit, kemudian masukan ke dalam kulkas dan biarkan sekitar 30 menit.
- Dalam mangkuk atau wadah bersih, masukkan tepung, backing powder, garam, dan kaldu ayam. Aduk-aduk sampai merata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Jika sudah, masukan tahu yang telah dibumbui ke dalam adonan tepung. Aduk pelan hingga adonan tepung membaluri seluruh permukaan tahu.
- Panaskan minyak yang banyak. Masukan satu per satu tahu sampai memenuhi wajan. Goreng hingga warnanya berubah kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan!
Tips Membuat Tahu Krispi Mini
ilustrasi tahu krispi mini (youtube.com/Ardiyanti Ulyana)Editor’s picks
Jika kamu suka tahu yang renyah dan krispi, kamu bisa membagi adonan baluran menjadi dua bagian. Satu untuk adonan kering tanpa air, dan satu lagi dijadikan adonan basah dengan tekstur kental.
Caranya, celupkan terlebih dahulu tahu ke dalam adonan basah, baru kemudian ke adonan kering. Setelah itu baru tahu bisa langsung digoreng. Ini tentu akan membuat tekstur baluran akan lebih renyah dan krispi setelah digoreng nantinya!
Baca Juga: Resep Calamari Krispi Saus Madu, Alternatif Olahan Cumi yang Praktis
Penyajian Tahu Krispi Mini
ilustrasi tahu krispi mini (instagram.com/meibasuki)Tahu krispi mini yang sudah matang bisa kamu pindahkan ke atas mangkuk atau piring saji untuk dinikmati. Kamu boleh menambahkan beraneka macam bubuk rasa yang bercita rasa gurih untuk ide jualan.
Selain bubuk aneka rasa, tahu krispi mini sangat cocok dinikmati bersama saus cocolan. Ini juga bisa kamu jadikan alternatif lauk makan bersama sepiring nasi putih hangat, lho!
Tips Membuat Saus Cocolan yang Mudah
ilustrasi saus asam manis pedas (freepik.com/jcomp)Untuk membuat saus cocolan, haluskan terlebih dahulu bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting bersama air. Kemudian masak cabe di atas kompor dan tambahkan saus tomat, saus sambal, serta sedikit cuka masak.
Baru setelah itu tinggal dibumbui dengan garam, gula, serta penyedap rasa. Setelahnya, masak dan diamkan sampai saus cocolan mendidih. Bisa juga ditambahkan larutan maizena kalau kamu suka yang teksturnya kental!
Resep tahu krispi mini di atas bisa kamu coba sendiri di rumah. Dijamin, deh, pokoknya, kalau jualan camilan satu ini bakal laris. Selain ekonomis, rasanya juga bikin nagih. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tahu Kriwul Krispi untuk Camilan Sore Hari, Gurihnya Beda!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
