Resep Usus Goreng Krispi, Renyahnya Bikin Gak Bisa Berhenti Makan

2. Cuci usus

ilustrasi mencuci usus ayam (youtube.com/ashant CHANNEL)

Siapkan 250 gram usus ayam yang masih segar. Potong-potong agar tidak terlalu panjang. Setelah itu, cuci menggunakan air mengalir agar semua kotorannya larut terbawa air.

Jika sudah, lumuri usus dengan perasaan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan selama beberapa saat, sekitar 15 menit agar hasilnya maksimal.

Baca Juga: Resep Peyek Udang Rebon yang Gurih, Renyahnya Bikin Nagih

3. Bumbui usus

ilustrasi membumbui usus ayam (youtube.com/Arifiani Yanuar)

Masukkan bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar ke dalam chopper atau ulekan biasa. Haluskan bumbu-bumbu tersebut lalu sisihkan terlebih dahulu.

Ambil dan cuci kembali usus dengan air mengalir. Tuangkan bumbu ke dalam usus, lalu aduk hingga semua bumbu melumuri usus ayam.

4. Baluri dengan tepung lalu goreng

ilustrasi membaluri usus (youtube.com/Arfiani Yanuar)

Tuangkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah bersih. Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, garam, serta merica. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Selanjutnya, masukan usus yang sudah dibumbui tadi.

Baluri semua usus dengan tepung tanpa tersisa. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan usus ke dalamnya. Goreng sampai usus ayam berubah warna menjadi coklat keemasan.

5. Usus goreng krispi siap disajikan

usus goreng krispy (instagram.com/santiherry7580)

Jika usus goreng krispi dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan agar minyaknya sedikit berkurang. Sajikan usus goreng krispi dengan saus tomat atau sambal sebagai cocolan agar lebih lezat.

Dijamin, renyahnya usus goreng krispi akan membuatmu susah untuk berhenti makan. Apalagi, jika dijadikan camilan nonton TV, usus goreng krispi benar-benar tiada duanya.

Apakah kamu sudah tertarik untuk membuat usus goreng krispi sendiri di rumah? Jika iya, semoga berhasil dan usus goreng krispi buatanmu bisa lebih enak!

Baca Juga: 8 Tips Membuat Bawang Goreng yang Renyahnya Tahan Lama