Resep Simple Mango Cheese Cake, Dessert Favorit Banyak Orang 

2. Bahan Cream Cheese

unsplash.com/Julian Hochgesang

• 500 gr daging mangga
• 14 gr gelatin 
• 70 ml air dingin 
• 330 gr coklat putih lelehkan
• 500 gr cream cheese
• 240 ml heavy cream (rich gold)
• 1 sdt vanila 
• 2 sdt air lemon

Baca Juga: Resep Puding Lapis Susu Cokelat Kopi yang Nikmat, Anti Ribet

3. Bahan Jelly Mango

unsplash.com/Alexander Mils

• 10 gr gelatin 
• 50 ml air dingin 
• 300 gr daging mangga
• 100 ml air 
• 40 gr gula pasir

4. Cara membuat

unsplash.com/Le Creuset

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan biskuit campur dgn mentega cair.
2. Padatkan biskuit dalam dasar loyang bongkar pasang ukuran 23cm.
3. Lalu didiamkan dalam freezer selama 15 menit.
4. Bahan cream cheese diblender dengan daging mangga tanpa air, lalu sisihkan.
5. Campur gelatin dan air dingin dan diamkan 10 menit.
6. Kemudian tim atau microwave selama 15 menit. Kocok pisah cream cheese dan heavy cream. 
7. Campur cream cheese dan heavy cream aduk rata. 
8. Dalam wadah terpisah campurkan mangga, coklat putih, gelatin, vanilla dan air lemon aduk rata.

5. Campurkan adonan dan sajikan

arlausa.com

1. Campurkan adonan cream dengan adonan mangga. Tuang di atas adonan crust. Masuk freezer 30 menit.
2. Bahan jelly mangga, dicampur gelatin dengan air diamkan sebentar dan tunggu sampai 15 menit.
3. Blender mangga sampai halus. Masak mangga dgn air dan gula pasir, tunggu sampai gula mencair. Dan campurkan gelatin.
4. Kemudian tuang jelly di atas cake dan diamkan semalam dalam freezer. Setelah siap disajikan dan disantap.

Nah, itulah resep simple mango cheese cake yang nikmat dan bikin ketagihan. Gampang dibuat Di rumah kan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Blueberry Cheesecake, Sajian Dessert yang Nikmat Banget!