Resep Kue Madeleine, Jajanan Legit Asal Prancis yang Wajib Kamu Coba
cooktube.in
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Madeleine adalah kue tradisional asal Prancis. Rasanya yang legit dengan tekstur mirip kue sponge membuat kue ini sekilas mirip dengan kue klemben asal Indonesia. Bentuknya juga terbilang unik, yakni hampir menyerupai kerang. Kue ini terbilang menjadi jajanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Prancis.
Tapi untuk kamu yang ingin merasakan legitnya kue madeleine tanpa harus repot-repot ke Prancis, kamu bisa membuatnya sendiri lho di rumah. Yuk, ikuti saja resep di bawah ini.
1. Bahan yang diperlukan
pexels.com/Kristina Vanni- 2 butir telur
- 3/4 sdt ekstrak vanila
- 1/8 sdt garam
- 1/3 mangkok gula
- 1/2 mangkok tepung terigu
- 1/4 mangkok mentega
- 1/3 mangkok gula halus
- Perasan jeruk lemon
Baca Juga: 6 Roti Klasik Ala Negara Prancis, Wajib Coba!
2. Cara membuat
Editor’s picks
pixabay.com/sweetmellowechill- Panaskan oven sampai 375°F (190°C). Panaskan juga mentega sampai mencair.
- Lalu mixer telur dan tambahkan ekstrak vanila dan garam sampai adonan berwarna putih.
- Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan aduk hingga merata.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk lemon dan mentega cair dan membali aduk sampai tercampur rata.
- Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan kue madeleine dan oven selama kurang lebih 14-17 menit atau hingga kue berubah warna kekuningan.
- Tunggu hingga dingin dan lepaskan kue dari cetakan. Kue madeleine siap untuk disajikan dengan tambahan gula halus di atasnya.
3. Tips saat membuat kue madeleine
youtube.com/Naked Chef- Gunakan ujung pisau untuk memudahkanmu mengeluarkan kue madeleine cetakan.
- Kamu bisa membuat kue madeleine dengan varian isi, misalnya kamu menambahkan cokelat di dalamnya.
- Kue madeleine paling nikmat jika disajikan bersama dengan teh maupun kopi.
Nah, itulah resep kue madeleine yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Bagaimana? Mudah banget kan cara membuatnya?
Baca Juga: 5 Fakta Unik Tres Leches, Kue Khas Meksiko yang Lembutnya Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
