5 Resep Bekal Anak TK Selain Nasi, Tetap Lezat dan Mengenyangkan

2. Resep Makaroni Keju

ilustrasi makaroni keju (freepik.com/timolina)

Bahan-bahan:

1. 250 gram makaroni
2. 1 sdt garam
3. air secukupnya

Bahan saus:

1. 50 gram krim keju
2. 50 gram keju cheddar
3. 500 ml susu cair tawar
4. 2 sdm mentega asin
5. ½ buah bawang bombai, iris
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 1 sdm paprika bubuk
8. 2 sdm tepung terigu
9. ½ sdt kaldu jamur
10. 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan garam.
2. Masukkan makaroni dan masak hingga matang, sambil diaduk. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tambahkan mentega asin. Biarkan hingga meleleh dan gunakan api kecil.
4. Tumis bawang bombai dan bawang putih, aduk dan tumis sampai harum.
5. Tambahkan paprika bubuk, aduk kembali.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk lagi sampai tercampur merata.
7. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
8. Masukkan semua bahan saus yang tersisa, aduk hingga semua keju dan bahan larut.
9. Masukkan makaroni ke dalam saus, sambil terus diaduk.
10. Setelah tercampur merata, angkat dan siap disajikan.

3. Resep Panekuk Cokelat

ilustrasi panekuk cokelat (freepik.com/wirestock)

Bahan-bahan:

1. 1 butir telur
2. 1 sdm gula pasir
3. 1 bungkus Chocolatos
4. 5 sdm tepung terigu
5. 1 sdt baking powder
6. 50 ml susu cair
7. 2 sdm margarin cair

Cara membuat:

1. Campur sebutir telur dengan gula pasir hingga larut.
2. Tambahkan Chocolatos, aduk kembali.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan susu cair. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan margarin cair, aduk lagi.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, ambil secentong adonan. 
6. Panggang selama 1-2 menit dan dibalik hingga kedua sisinya matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
7. Panekuk cokelat siap disajikan, kamu dapat menyiramnya dengan saus cokelat. 

Baca Juga: 7 Ide Menu Bekal Ngantor yang Enak dan Simpel buat Istri Tercinta

4. Resep Kroket Kentang

ilustrasi kroket kentang (freepik.com/freepik)

Bahan kulit:

1. ½ kg kentang
2. 250 gram tepung terigu
3. 2 sdm margarin
4. 1 bungkus (9 gram) kaldu bubuk
5. 250 ml air

Bahan isian:

1. 2 buah wortel, potong dadu
2. 100 gram daging ayam, cincang
3. 2 buah sosis (opsional), potong dadu
4. 3 siung bawang merah, cincang
5. 2 siung bawang putih, cincang
6. 1 batang daun seledri, iris
7. 1 batang daun bawang, iris
8. ¼ sdt lada
9. 1,5 sdm gula pasir
10. ½ sdt garam
11. 1 bungkus (9 gram) kaldu bubuk
12. 1 sdm tepung terigu larutkan dengan air secukupnya

Bahan celupan:

1. 1 butir telur, kocok lepas
2. tepung panir secukupnya

Bahan pelengkap:

1. minyak goreng secukupnya
2. air secukupnya

Cara membuat kulit:

1. Kupas dan bersihkan kentang, potong sesuai selera. 
2. Panaskan panci kukus yang telah diberi air, kukus kentang sekitar 15 menit atau hingga matang.
3. Angkat kentang dan lumatkan, lalu sisihkan.
4. Panaskan 250 ml air, tambahkan margarin, dan kaldu bubuk. Masak hingga larut dan mendidih.
5. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur merata dan air menyusut.
6. Uleni adonan tersebut dengan kentang yang telah dilumatkan. Sisihkan.

Cara membuat isian:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan lada bubuk dan daging ayam, orak-arik hingga tercampur merata. Kemudian tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan wortel, aduk kembali dan masak hingga wortel empuk. 
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk kembali.
5. Masukkan sosis dan daun seledri. 
6. Masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga air menyusut dan semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat kroket kentang:

1. Ambil sedikit bagian kulit, kemudian pipihkan.
2. Tambahkan isian sekitar sesendok makan atau sesuai selera.
3. Lalu tutup dengan rapat, bentuknya boleh bulat maupun oval. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Masukkan kroket kentang ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan pada semua adonan.
5. Panaskan minyak goreng, goreng kroket kentang dengan api sedang.
6. Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan saus maupun mayones.

5. Resep Tahu Katsu

ilustrasi tahu katsu dan mie (instagram.com/thea.puspita14)

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu
2. ½ sdt kaldu bubuk
3. ¼ sdm garam
4. 5 sdm tepung terigu

Bahan celupan:

1. 1 butir telur
2. sejumput garam

Bahan pelengkap:

1. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumatkan tahu, tambahkan semua bahan secara bertahap sambil aduk dan tercampur merata.
2. Ambil sedikit bagian adonan tahu, lalu pipihkan.
3. Celupkan adonan tahu ke dalam telur dan baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga semua adonan tahu habis.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu katsu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu katsu dapat kamu sajikan dengan mie instan dan mayones maupun saus sesuai selera.

Nah, sekarang kamu sudah gak bingung lagi mau bikin bekal anak TK selain nasi, deh. Dijamin anak-anak pasti suka dan lahap makannya!

Baca Juga: 5 Resep Bekal Sekolah Berbahan Mie yang Mudah Dibuat