5 Resep Bekal Sekolah Berbahan Mie yang Mudah Dibuat
ilustrasi mie goreng seafood (instagram.com/sari_amanda)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi menjadi salah satu makanan favorit masyarakat dari berbagai kalangan. Kerap kali dijadikan pengganti nasi, karena cukup mengenyangkan. Kamu juga dapat menjadikannya sebagai bekal sekolah untuk anak-anak lho.
Kalau bosan dengan mi instan yang itu-itu saja, kamu bisa membuat olahan mi telur hingga bihun. Selain itu, tambahkan sayuran dan protein, supaya lebih sehat dan bergizi.
Mau bikin olahan mi untuk bekal sekolah? Berikut ini beberapa resep bekal sekolah berbahan mi yang dapat kamu coba di rumah. Si kecil pasti suka!
1. Martabak Mie
ilustrasi martabak mie (instagram.com/amadea88)Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan
- 3 sdm margarin
- 50 gram kornet sapi
- 200 gram jagung manis pipil
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang
- air secukupnya untuk merendam mi
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rendam mi instan menggunakan air panas selama tiga menit. Setelah itu, tiriskan.
- Campur mi dengan semua bahan, termasuk bumbu instannya. Aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan cetakan, olesi dengan minyak. Masak semua bahan tersebut hingga matang kedua sisinya.
- Martabak mi siap disajikan.
2. Resep Nugget Mie
ilustrasi nugget mie (instagram.com/risaliaicha)Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan
- 2 butir telur
- ½ sdt kaldu bubuk
Bahan baluran:
- 1 butir telur
- kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm tepung terigu
- tepung roti atau tepung panir secukupnya
- Bahan pelengkap
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi hingga setengah matang, sekitar 1-2 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bumbu mi instan, tambahkan kaldu bubuk dan dua butir telur.
- Tambahkan mie, aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Masukkan mi dan ratakan.
- Siapkan panci kukus, lalu panaskan. Kukus mi hingga matang, sekitar 15-20 menit.
- Keluarkan mi dari loyang, potong sesuai selera.
- Siapkan bahan baluran, kocok lepas sebutir telur yang telah dicampur dengan lada.
- Baluri potongan nugget mi dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak goreng, goreng nugget mi dengan api sedang. Lakukan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Nugget mi siap dimasukkan ke dalam kotak bekal. Tambahkan saus tomat, saus sambal atau mayones sebagai cocolan.
3. Resep Bihun Telur
ilustrasi bihun telur (instagram.com/syazwan_fizza)Bahan-bahan:
- 2 keping bihun
- 3 butir telur
- ½ bonggol kol
Bumbu cincang:
Editor’s picks
- 1 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan pelengkap:
- 1 sdm saus tiram
- 1,5 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- daun bawang secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
- air untuk merebus bihun
Cara membuat:
- Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun sekitar dua menit. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, orak-arik telur hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kol dan tumis hingga layu.
- Tambahkan telur orak-arik, aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan bihun, aduk kembali.
- Tambahkan bahan pelengkap lainnya, kecuali daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap dan bihun berubah warna.
- Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar.
- Bihun telur siap dibawa ke sekolah.
Baca Juga: 10 Mie Instan Terenak 2023 Versi Ramen Rater, Dua dari Indonesia
4. Resep Bola-bola Mie
ilustrasi bola-bola mie (instagram.com/arie.sri_widiyoningsih)Bahan-bahan:
- 2 keping mi telur (200 gram)
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm tepung terigu
- lada bubuk secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air untuk merebus mi, secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Potong mi menggunakan sendok atau gunting dapur.
- Tambahkan telur, campur hingga merata.
- Tambahkan bumbu lainnya, kecuali minyak goreng. Aduk kembali.
- Ambil sesendok makan mi, lalu bentuk bulat. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak goreng, goreng bola-bola mi hingga matang.
- Kemudian, angkat dan sajikan.
5. Resep Mie Goreng Seafood
ilustrasi mie goreng seafood (instagram.com/sari_amanda)Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur
- 7 buah cabai rawit (opsional)
- 100 gram sawi
- 50 gram wortel, potong korek
- 80 gram taoge
- 100 gram dada ayam, potong
- 100 gram udang segar
- 2 butir telur ayam
- 100 gram cumi
- 100 gram bakso ikan
- 3 buah bawang putih, cincang halus
Bumbu pelengkap:
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris (opsional)
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi telur, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik hingga setengah matang.
- Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit, sambil terus diaduk.
- Tambahkan wortel, aduk kembali hingga tercampur merata.
- Masukkan mie, masukkan bakso ikan, udang, dada ayam, dan cumi-cumi.
- Tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan sawi, aduk-aduk lagi.
- Setelah sawi layu, masukkan taoge. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap sempurna.
- Mie goreng seafood siap disajikan.
Bikin bekal sekolah dari mi dapat lebih bervariasi, gak sekadar digoreng. Kamu dapat menjadikannya martabak maupun nugget mi yang gak kalah lezat dan mengenyangkan. Kamu juga dapat menambahkan buah dan sayur dalam set menu. Selamat berkreasi!
Baca Juga: 7 Resep Kreasi Mie Bumbu Kari yang Enak dan Simpel
Topik:
Berita Terkini Lainnya
