Resep Bolu Karamel 6 Telur Antigagal, Nikmat dalam Sekali Gigitan!
bolu karamel (instagram.com/resepwarisan_bdg)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau bingung menentukan menu takjil buka puasa, kamu bisa memilih bolu karamel. Sesuai namanya, kue bolu ini terbuat dari tepung terigu dengan campuran karamel. Rasanya yang manis dan legit sukses bikin jatuh hati.
Bolu karamel juga disebut sebagai bolu sarang semut. Hal tersebut karena memang bolu ini memiliki tekstur seperti rongga sehingga disebut sarang semut.
Bolu berwarna cokelat ini bisa banget kamu buat sendiri di rumah, lho. Walau terkesan sulit, nyatanya bakal mudah, kok. Terapkan resep bolu karamel dengan enam telur berikut ini, yuk!
1. Bahan membuat bolu karamel
ilustrasi telur (pexels.com/Klaus Nielsen)Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir;
- 225 ml air panas;
- 75 gram margarin, lelehkan;
- 100 ml susu kental manis putih;
- 90 gram tepung terigu;
- 25 gram tepung maizena;
- 6 butir telur;
- 1 sdt soda kue; dan
- 1/2 sdt baking powder.
2. Lelehkan margarin sembari menyiapkan oven
ilustrasi mentega (pexels.com/Felicity Tai)Dalam membuat bolu panggang, kamu tentu membutuhkan oven. Oleh karena itu, pastikan kamu susah menyiapkannya terlebih dahulu. Set oven dengan suhu 180 derajat celsius, lalu biarkan. Kemudian, siapkan juga loyang berbentuk cincin dengan diolesi mentega.
Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor, lalu masukkan margarin. Nyalakan api kecil saja dan biarkan margarin hingga meleleh. Namun, pastikan gak sampai mendidih, ya. Sisihkan margarin ke dalam wadah.
Baca Juga: 10 Olahan dari Nasi yang Mudah Dibuat di Rumah, Ada Bolu!
3. Masak gula hingga menjadi karamel
Editor’s picks
ilustrasi caramel (pexels.com/Angele J)Biarkan wajan bekas mencairkan margarin tetap di atas kompor. Masukkan gula ke dalamnya dan biarkan hingga larut berwarna kecokelatan. Kemudian, tuang air panas dan masak hingga semua gulanya mendidih. Pastikan sampai teksturnya seperti karamel.
Setelah itu, masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu kental manis ke dalam karamel. Aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur merata. Jika sudah, sisihkan wajan sebentar.
4. Tuang adonan bolu karamel ke loyang
ilustrasi adonan cokelat (pexels.com/Eva Elijas)Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan telur ke dalamnya. Kocok menggunakan whisk sampai larut merata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan sambil diayak agar makin halus. Aduk sampai benar-benar rata tanpa ada yang bergerindil.
Setelah adonan lembut dan merata, masukkan karamel ke dalam adonan. Lakukan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kalau sudah menjadi adonan yang diinginkan, segera tuang ke dalam loyang dan ratakan.
5. Panggang bolu karamel sampai matang
bolu karamel (instagram.com/asmaralexa)Masukkan loyang berisi adonan bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Tutup pintu oven dan biarkan kue terpanggang hingga matang selama kurang lebih 40 menit. Kamu bisa mengecek kematangannya sesekali dengan membuka oven.
Selanjutnya, segera keluarkan loyang jika bolu sudah matang. Angkat dan biarkan kue hingga dingin. Potong-potong bolu karamel menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bolu karamel ini siap dijadikan menu takjil berbuka puasa, deh.
Bolu karamel dengan enam telur ini akan terasa lebih empuk dan nikmat. Kini, kamu tak perlu bingung lagi mau menyajikan apa untuk takjil. Bolu karamel ini bisa juga kamu jadikan hamper pada orang tersayang, lho.
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Keju Sederhana, Manisnya Bikin Ketagihan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
