Resep Cumi Panggang Teriyaki, Cocok Dinikmati di Segala Suasana

Siapa di sini yang suka makan cumi-cumi, tapi malas mengolahnya? Sebenarnya mengolah cumi-cumi ini bisa dibilang memang cukup tricky. Bisa-bisa rasanya jadi amis dan teksturnya alot seperti karet. 

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa memasak cumi dengan cara dipanggang. Rasanya jadi lebih smokey dan warnanya juga cantik, meski gak dimasak terlalu lama. 

Kali ini IDN Times akan membagikan resep cumi panggang teriyaki yang bisa kamu coba di rumah. Cocok banget jadi menu makan siang atau makan malam, lho!

Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau ala Devina Hermawan yang Lezat dan Gak Alot 

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu sutra
• 5 ekor cumi besar, bersihkan
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 5 sdm saus teriyaki
• 5 sdm margarin
• 3 sdm garlic butter, untuk menumis
• 2 batang seledri, iris
• 1 batang serai, iris
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, lalu masukkan serai cabai, dan seledri. Aduk hingga merata.
2. Panaskan margarin, lalu tumis campuran telur hingga harum sambil diorak-arik. Masukkan tahu dan saus teriyaki, lalu masak hingga matang. Koreksi rasanya dan sisihkan. 
3. Masukkan adonan tahu ke dalam cumi hingga penuh, lalu sematkan tusuk gigi di ujungnya.
4. Olesi margarin di permukaan cumi, lalu panggang cumi hingga matang. Terakhir, olesi cumi dengan saus teriyaki dan margarin.
5. Sajikan cumi panggang teriyaki. 

Tips memasak:

1. Jangan terlalu lama memasak cumi, supaya dagingnya tidak alot. 
2. Jika ingin rasanya agak manis, kamu bisa menambahkan madu ke dalam saus teriyaki sesuai selera. 
3. Kalau suka pedas, tambahkan sambal atau irisan cabai di atas piring saji. 

Gimana, cara membuatnya simpel banget, kan? Makanya, siapkan bahan-bahannya dan eksekusi resep cumi panggang teriyaki di atas sekarang juga!

Baca Juga: 9 Kesalahan Memasak Cumi-cumi yang Bikin Teksturnya Alot, Gak Enak!