5 Kreasi Resep Es Campur untuk Buka Puasa, Dahaga Hilang Seketika!
ilustrasi es campur (asianfoodnetwork.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai hidangan manis sebagai takjil berbuka puasa, seperti es campur salah satunya. Banyak isian yang bisa dipadukan untuk membuat es campur. Di antaranya buah-buahan, kelapa muda, kolang-kaling, cincau, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan beberepa kreasi es campur untuk buka puasa. Dinikmati saat waktu berbuka, tenggorokanmu yang kering seharian bakal terasa segar banget, deh!
1. Es campur komplet
ilustrasi es campur sederhana (instagram.com/atianlie)Bahan-bahan:
- 200 gram kelapa muda
- 200 gram kolang-kaling
- 150 gram cincau, potong dadu
- 150 gram dawet
- 100 gram nangka, potong dadu
- 3 lembar roti tawar, potong dadu
- 1 buah alpukat, potong dadu
- sirup sesuai selera
- susu kental manis
- es serut
Cara membuat:
- Bagi semua isian ke dalam gelas atau mangkuk saji.
- Masukkan es serut di atasnya, lalu tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.
- Es campur komplet siap dihidangkan.
2. Es campur kelapa muda
ilustrasi es campur (instagram.com/placetogoandeat)Bahan-bahan:
- 2 buah kelapa muda, serut
- 1 blok cincau hitam, potong-potong
- nangka secukupnya
- alpukat secukupnya
- nata de coco secukupnya
- kolang-kaling secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- sirup cocopandan secukupnya
- es serut secukupnya
Cara membuat:
- Susun isian es campur yang telah disiapkan ke dalam mangkuk atau gelas.
- Tambahkan es serut di atasnya, lalu beri sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya.
- Es campur kelapa muda siap disajikan selagi dingin.
3. Es campur medan
ilustrasi es campur medan (instagram.com/campur_88)Bahan-bahan:
- 150 gram kacang merah kalengan, tiriskan
- 100 gram nangka matang, potong sesuai selera
- 100 gram tape ketan hijau
- 100 gram cendol hijau
- 50 gram jagung manis pipil kalengan
- 50 gram sagu biji delima instan
- es serut secukupnya
Bahan sirup:
Editor’s picks
- 200 ml air
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan kuah santan:
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus bahan-bahan sirup dengan api sedang. Aduk pelan sampai gulanya larut, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya, buat kuah santan. Rebus santan bersama garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
- Susun kacang merah dan isian lainnya ke dalam gelas atau mangkuk saji, lalu tuangkan kuah santan.
- Setelah itu, masukkan es serut dan tuangkan sirup gula merah secukupnya.
- Es campur medan siap dinikmati.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Buka Puasa yang Menyegarkan, Bye Tenggorokan Kering!
4. Es campur jeli
ilustrasi es campur jeli (instagram.com/sri_hartati_sri_hartati)Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, serut
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 bungkus jeli instan, rasa sesuai selera
- 1 kaleng susu kental manis
- mangga secukupnya, potong-potong
- pepaya secukupnya, potong-potong
- sirup cocopandan secukupnya
- es serut secukupnya
Cara membuat:
- Masak agar-agar dan jeli sesuai petunjuk masing-masing.
- Setelah matang dan mengeras, potong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.
- Campur semua bahan isian, lalu tambahkan es serut dan susu kental manis secukupnya.
- Es campur jeli siap disantap.
5. Es campur sarang burung
ilustrasi es campur sarang burung (instagram.com/sirup_kurnia)Bahan sarang burung:
- 500 ml air
- 200 gram nata de coco
- 4 sendok makan gula pasir
- 2 buah kiwi, potong-potong
- 1 bungkus bubuk agar-agar
- 1 sendok makan biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat
- 1/2 buah melon, ambil dagingnya
- sirup cocopandan secukupnya
- es serut secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan bubuk agar-agar, air, dan gula pasir ke dalam panci. Masak agar-agar sambil diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi, diamkan hingga mengeras.
- Setelah itu, parut agar-agar parutan keju. Sisihkan.
- Masukkan semua bahan-bahan es campur ke dalam wadah, lalu tambahkan sirup dan es serut.
- Aduk merata dan sajikan es campur sarang burung.
Itu dia beberapa kreasi resep es campur yang menyegarkan kerongkongan. Meski rasanya nikmat banget, tapi tetap perhatikan asupan gula harianmu, ya!
Baca Juga: 10 Makanan dan Minuman Berbahan Mentimun untuk Takjil Buka Puasa
Berita Terkini Lainnya
