Resep Japchae Sederhana ala Anak Kos, Teman Asyik saat Nonton Drakor
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain serial drama dan musiknya, Korea Selatan juga kaya akan kulinernya. Salah satu sajian khasnya yang cocok dengan lidah orang Indonesia yakni japchae.
Japchae terbuat dari soun khas Korea yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan bumbu. Menu ini kerap muncul dalam drama Korea, lho.
Tampilannya seringkali membuat kita ngiler. Namun, kadang masih susah menemukan japchae di lingkungan tempat tinggal kita. Tak perlu risau, kini kamu bisa membuat japchae sendiri di rumah.
Resep membuat japchae ala anak kos di bawah ini bisa menjadi panduan memasakmu. Simak, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 300 gram soun khas Korea
- 5 buah jamur tiram atau jamur kuping, opsional
- 5 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 2 buah daun bawang
- 1 buah bawang bombai
- biji wijen sangrai secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
- 6 sdm minyak wijen
- 6 sdm kecap asin
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk cabai, opsional
2. Siapkan sayuran untuk japchae
Pertama, potong-potong wortel seperti korek api. Sisihkan. Potong panjang bawang bombai, lalu sisihkan. Setelah itu, potong juga bawang putih tipis-tipis, dan sisihkan.
Editor’s picks
3. Masak soun hingga matang
Didihkan air di dalam panci. Setelah itu, masukkan soun khas Korea selama kurang lebih lima menit sambil diaduk sesekali, lalu tiriskan. Setelah itu, potong-potong soun supaya tidak terlalu panjang.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Korea untuk Inspirasi Menu Harianmu, Simpel dan Mudah
4. Tumis bawang dan sayur hingga matang
Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu. Setelah itu, masukan bawang bombai, wortel, dan jamur. Sisihkan.
5. Campurkan semua bahan
Terakhir, campurkan soun, bahan saus yang telah dicampurkan, dan tumis sayuran. Aduk dan tambahkan lada serta garam. Koreksi rasanya.
Supaya rasanya lebih mantap, taburkan biji wijen di atasnya. Japchae pun siap dihidangkan di atas piring saji.
Itu dia resep japchae sederhana ala anak kos yang enak dan gurih. Gimana, siap mencoba memasaknya sendiri?
Baca Juga: 10 Makanan Korea Selatan yang Mirip Kuliner Indonesia, Semuanya Enak!