Resep Kroket Keju yang Enak dan Lumer di Mulut
kroket keju (instagram.com/_butuhasupanmakanan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki beragam kuliner lezat berbahan dasar kentang. Mulai dari jajanan tradisional hingga makanan utama. Namun, dari sekian banyak olahan kentang, kroket salah satu yang paling disukai banyak orang.
Kalau bosan dengan kroket isi daging, kamu bisa mengubah isinya dengan keju mozarella. Rasanya gurih, creamy, dan tentu saja lumer di mulut.
Penasaran dengan rasanya? Yuk, simak resep kroket keju berikut ini! Cocok banget jadi camilan saat sedang bersantai.
Bahan-bahan Kroket Keju
ilustrasi kentang (corinnerogero.com)Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 200 gram keju mozzarella, potong kotak kecil untuk isian
- 150 ml susu cair
- 20 gram bawang bombai, cincang halus
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
Editor’s picks
- 150 gram tepung panir putih kasar
- 2 butir putih telur, kocok
Baca Juga: Resep Roti Gabin Goreng Ayam Jamur, Camilan Simpel dan Enak
Cara Membuat Kroket Keju
kroket keju (instagram.com/_butuhasupanmakanan)- Kupas kulit kentang dan potong menjadi empat bagian
- Kukus kentang, saat masih panas haluskan dengan menggunakan masher atau garpu
- Panaskan minyak
- Tumis bawang bombay hingga harum dan layu
- Masukkan tepung terigu dan aduk hingga jadi butiran kecil
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit
- Aduk hingga adonan mengental dan licin
- Angkat dan campurkan dengan kentang halus, pala bubuk, merica bubuk, dan garam
- Aduk hingga adonan tercampur rata
- Bulatkan adonan kentang dengan dua sendok
- Pipihkan lalu berikan taburan keju mozarella
- Bentuk bulat memanjang dan ulangi sampai adonan habis
- Celupkan kroket kedalam putih telur yang sudah dikocok
- Balutkan dengan tepung panir hingga merata lalu dimkan hingga lapisan kering
Cara Menggoreng:
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang
- Goreng Kroket hingga kecokelatan
- Angkan dan tiriskan
- Kroket keju siap dinikmati
Itu dia resep kroket keju yang lumer di mulut. Kamu bisa menyajikannya dengan saus tomat atau mayones sebagai cocolan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Kroket Kentang Berbagai Isi yang Enak dan Gampang Bikinnya
Berita Terkini Lainnya
