Resep Puding Leci Istimewa, Kesegarannya Melegakan Kerongkongan

Olahan dessert dari buah leci memang gak pernah gagal menggoyang lidah, misalnya seperti puding leci. Rasanya segar dan teksturnya juga lembut. Gak heran kalau puding leci disukai semua kalangan. 

Biar permainan teksturnya lebih kompleks dan tampilannya cantik, kamu bisa menambahkan buah leci kalangan ke dalam puding buatanmu. Cocok disuguhkan saat ada acara spesial, bahkan bisa jadi ide jualan juga, lho. 

Berikut resep puding leci istimewa yang bisa kamu buat di rumah. Langsung recook resepnya, yuk!

Baca Juga: Resep Membuat Puding Cappucino Cincau yang Manis dan Harum 

Bahan-bahan dan cara membuat puding leci istimewa

Bahan:

• 1 kaleng buah leci
• 1 saset agar-agar
• 500 ml air kaleng leci
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdt biji selasih

Bahan puding:

• 400 ml susu cair
• 200 ml air
• 4 sdm gula pasir
• 1 buah agar-agar plain
• 1 sdm pewarna merah
• 1/2 sdt perasa vanila

Cara membuat:

1. Keluarkan buah leci dalam kaleng. Susun leci sesuai selera di atas loyang puding. Sisihkan.
2. Buat puding bening terlebih dahulu. Masukkan semua bahan kecuali biji selasih dan masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan biji selasih dan aduk hingga rata. Tuangkan puding bening ke dalam loyang secara perlahan. Diamkan sejenak. 
4. Selanjutnya, buat puding susu. Masukkan semua bahan dan didihkan di atas kompor sambil terus diaduk. Kalau sudah matang, tuangkan puding ke dalam loyang dan biarkan mengeras. 
5. Jika pudingnya sudah mengeras, simpan puding leci di dalam kulkas.
6. Sajikan puding buah leci sebagai camilan keluarga di rumah. 

Tips memasak:

1. Pastikan untuk menuangkan puding secara perlahan, supaya tidak merusak leci yang sudah ditata. 
2. Jika suka, kamu bisa menambahkan vla vanila sebagai siraman di atas puding leci. 
3. Kamu bisa berkreasi dengan puding yang digunakan, supaya lebih berwarna dan rasanya juga lebih kompleks. Contohnya, kamu bisa menambahkan puding rasa cocopandan, kelapa muda, atau cokelat jika suka. 

Itulah resep puding leci istimewa yang patut kamu coba. Dijamin kamu gak akan menyesal membuatnya karena rasanya segar banget!

Baca Juga: Resep Puding Custard Kukus yang Seenak Buatan Restoran Mewah