Comscore Tracker

Resep Bikin Tahu Goreng Medan, Perpaduan Rasanya Unik Banget

Ada nanas di dalam bumbunya, lho

Sajian khas Medan yang satu ini mungkin jarang terdengar, namanya tahu goreng medan. Meski terdengar sederhana, tapi hidangan bukan hanya terdiri dari tahu goreng saja. Ada sayuran dan bumbu yang manis asam yang melengkapi rasanya.

Kalau penasaran dengan rasanya, langsung intip resep tahu goreng medan berikut ini, deh. Dijamin perpaduan rasanya meledak di mulutmu!

Baca Juga: 10 Makanan Khas Indonesia Berbahan Dasar Sayuran, Sehat dan Nikmat!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep Bikin Tahu Goreng Medan, Perpaduan Rasanya Unik BangetIlustrasi tahu goreng medan (instagram.com/nglaisui)

Bahan-bahan:

  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah tahu goreng, potong
  • 2 potong nanas, potong
  • 1 sdm gula merah
  • 1 helai daun selada, cuci dan potong
  • 1 buah timun, cuci dan potong
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • taoge, rendam air panas lalu tiriskan
  • kecap manis secukupnya
  • kacang tanah goreng secukupnya
  • air asam secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, siapkan semua bahan tahu goreng.
  2. Buat bumbu tahu goreng medan. Ulek nanas bersama dengan bawang putih, garam, gula merah, dan cabai rawit hingga halus.
  3. Tambahkan bawang goreng, kecap manis, dan air asam. Koreksi rasanya.
  4. Tata isian tahu goreng ke dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  5. Sajikan tahu goreng medan buatanmu. 

Tips memasak:

  1. Jika kamu kurang suka dengan rasa asam, kamu bisa menambahkan nanas dan dan air asam sedikit demi sedikit saat menguleknya. Atur sesuai selera.
  2. Selain disiram, kamu juga bisa langsung memasukkan isian tahu goreng ke dalam ulekan berisi bumbu dan mencampurnya. 
  3. Jangan lupa taburi kacang goreng dan kerupuk di atas tahu goreng medan supaya rasanya lebih nikmat. 

Itulah resep tahu goreng medan yang rasanya unik banget. Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: 10 Camilan Berbahan Dasar Jagung, dari yang Manis hingga Gurih

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya