Resep Telur Ceplok Kecap, Menu Simpel yang Gak Bikin Kantong Jebol
Ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/nonyqueeny)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pengin makan enak, tapi stok bahan makanan terbatas? Gak perlu bingung, masak saja telur ceplok kecap. Selain bahannya simpel, menu yang satu ini juga comfort food banget.
Soal rasa tak perlu diragukan lagi, perpaduan telur dan kecap memang gak pernah salah. Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit dan bawang goreng. Yuk, cobain resep telur ceplok di bawah ini!
Bahan Telur Ceplok Kecap
Ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/linda.ljf)- 200 ml air
- 6 butir telur ayam, goreng mata sapi
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat
Editor’s picks
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Tuangkan air dan bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram, serta kecap manis. Aduk hingga merata dan masak air hingga mendidih.
- Masukkan telur goreng mata sapi, lalu masak hingga kuahnya mengental dan menyusut. Koreksi rasanya.
- Tambahkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan. Matikan api dan sajikan telur ceplok kecap selagi hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: 11 Tips Memasak Gyeran-jjim, Kreasi Telur ala Kuliner Korea
Tips Memasak
- Kalau ingin rasanya lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
- Jika ingin semua permukaan telur terkena bumbu kecapnya, kamu bisa menggunakan wajah cekung untuk memasak telur.
- Tambahkan bawang goreng di atas telur untuk memperkaya rasanya.
Resep di atas bisa menghasilkan enam porsi telur ceplok kecap. Durasi memasaknya sekitar 30 menit.
Simpel dan praktis banget, kamu bisa langsung recook resep telur ceplok kecap di atas dengan bahan seadanya di kulkas. Pemula dan anak kos bisa banget mengikuti resepnya. Selamat memasak!
Baca Juga: 6 Tips Menyimpan Telur di Kulkas agar Tetap Awet dan Tahan Lama
Berita Terkini Lainnya
