Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang
Ilustrasi tumis kol telur pedas (instagram.com/kokosanto_kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika tak punya banyak stok makanan di kulkas, tumis kol telur pedas bisa menjadi salah satu masakan yang patut kamu coba. Kamu hanya perlu menyiapkan kol, telur, bawang merah, bawang putih, dan cabai untuk membuatnya.
Saking simpelnya, masakan ini cocok disantap dengan lauk apa pun, baik itu lauk yang digoreng, dibakar, maupun direbus. Selengkapnya, intip resep membuat tumis kol telur pedas berikut!
Bahan Tumis Kol Telur Pedas
Ilustrasi sayur kol (vecteezy.com/maxskyohm27626627)- 1/2 buah kol: iris tipis dan cuci
- 3 butir telur: kocok lepas, beri garam sedikit dan merica
- 3 butir bawang merah, iris
- 3 butir bawang putih: geprek, iris
- 3 buah cabai rawit: iris
- 1 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan kol dan aduk merata.
- Sisihkan kol di sisi wajan, lalu masukkan telur. Aduk sedikit-sedikit hingga set, jangan sampai terkena kol.
- Setelah set, aduk rata kol dan telur. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk.
- Terakhir masukkan minyak wijen, aduk lagi.
- Koreksi rasanya. Jika sudah, sajikan tumis kol telur pedas.
Baca Juga: 10 Kreasi Telur Ceplok yang Dijamin Bikin Ketagihan, Mana Favoritmu?
Tips Membuat
- Kamu bisa menambahkan aneka protein tambahan jika suka, seperti tahu, ayam, atau daging sapi.
- Jangan terlalu lama memasak kol bila kamu suka dengan tekstur yang masih renyah. Cukup sampai matang saja.
- Jika dirasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Resep tumis kol telur pedas di atas bisa langsung kamu praktikkan untuk menu makan malam hari ini. Bisa disantap dengan lauk apa saja, kok!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kacang Telur Renyah dan Gak Pahit, Ternyata Mudah!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
