Resep Spiced Sweet Potatoes, Sajian Manis Rempah dari Ubi!
ilustrasi spiced sweet potato (spicysouthernkitchen.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ubi manis dikenal sebagai salah satu bahan makanan populer dengan cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut jika telsh diolah. Sajian ubi manis ini cukup umum diolah dengan berbagai menu berbeda yang tentunya tak kalah memanjakan lidah.
Salah satu menu andalan yang bisa dicoba adalah spiced sweet potatoes atau ubi manis yang diolah secara lembut kombinasi rempah di dalamnya. Jika kamu tertarik untuk membuat menu ini dengan mudah di rumah, maka resep berikut ini bisa dicoba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi ubi manis (eatthis.com)Bahan-bahan:
- 3/4 wadah dark brown sugar
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- Garam secukupnya
- 8 sendok makan mentega unsalted
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 7 buah ubi yang dikupas dan dipotong-potong
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1/4 jus jeruk
- 1 wadah kacang pecan potong
2. Campurkan brown sugar dengan bumbu-bumbu pelengkap lain
ilustrasi dark brown sugar (marthastewart.com)Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan wadah untuk mengolah bumbunya terlebih dahulu. Aneka bumbu tersebut seperti dark brown sugar, kayu manis, garam, mentega cair, tepung jagung, dan ekstrak vanila dapat dimasukan ke dalamnya.
Pastikan kamu mengaduk semua bahan secara merata. Lalu, sisihkan sebentar untuk memulai proses selanjutnya.
Baca Juga: Resep Sweet Potatoes with Marshmallow, Menu Lezat dan Meleleh di Mulut
3. Baluri potongan ubi dengan bumbu dan panggang
Editor’s picks
ilustrasi memanggang ubi manis (challengedairy.com)Proses selanjutnya tentu saja adalah pemanggangan. Ubi manis yang telah dikupas dan dipotong dapat selanjutnya dipanggang selama 15 menit hingga teksturnya cukup lembut.
Selesai pemanggangan, kamu dapat meniriskan sejenak ubi manis agar tak terlalu panas. Lalu, sisihkan dan kamu dapat memulai proses selanjutnya.
4. Mencelupkan potongan ubi pada jus jeruk
ilustrasi olahan ubi manis (taste.com.au)Potongan ubi manis yang telah selesai dipanggang dapat kamu pindahkan pada wadah khusus. Lalu, celupkan masing-masing potongan ubi pada bumbu yang telah disiapkan.
Pastikan mencelupkannya hingga merata agar cita rasanya juga pas dan tak hambar. Jika sudah, pindahkan pada wadah tertentu.
5. Sajikan dengan potongan kacang pecan
ilustrasi spiced sweet potato (paleonewbie.com)Apabila potongan ubi manis telah dicelup, maka selanjutnya proses pendinginan pun dapat dilakukan. Cara ini dilakukan agar bumbunya menempel merata pada ubi manis.
Jika proses pendinginan telah selesai, maka kamu dapat langsung menyajikan menu ini secara mudah. Cita rasa manis dari ubi berpadu dengan bumbu rempahnya yang meresap.
Cukup mudah mengolah sajian ini dengan cara yang lebih praktis. Kamu dapat menyajikannya sebagai menu andalan untuk camilan di rumah. Ngiler gak, nih?
Baca Juga: Resep Lemon Herb Roasted Potatoes, Masakan Western Simpel yang Spesial
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
