Inspirasi Menu Vegetarian, Tumis Tahu Brokoli Saus Asin Gurih
sajian tumis tahu brokoli saus asin gurih (pexels.com/@alesiakozik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahun 2022 sudah tiba, nih! Kalau kamu punya resolusi untuk memulai hidup sehat dan menjadi vegetarian di tahun ini, hidangan yang satu ini cocok banget buat kamu.
Tumis tahu brokoli merupakan olahan vegetarian yang memiliki kandungan gizi tinggi dan pastinya cocok buat kamu yang lagi memulai hidup sehat di tahun 2022. Penasaran resep dan cara pembuatannya? Yuk, scroll terus ke bawah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi persiapan bahan (unsplash.com/@heftiba)Bahan-bahan:
- 1 blok tahu ukuran besar (potong dadu)
- 1 buah brokoli (potong-potong)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 ruas jahe (cincang halus)
Bahan saus:
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 sendok makan kaldu jamur cair (untuk alternatif, air+kaldu jamur bubuk)
- 1 sendok makan tepung maizena
2. Goreng tahu dan rebus brokoli
ilustrasi menggoreng tahu (unsplash.com/@andrew_haimerl)Mula-mula siapkan tahu dan brokoli yang sudah kamu potong-potong di dekat kompor. Siapkan wajan dan panci untuk menggoreng tahu dan merebus brokoli. Goreng tahu dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Rebus brokoli selama 45 detik dalam air panas.
Setelah siap, tiriskan.
Baca Juga: Kamu Vegetarian? 5 Olahan Terung Ini Bisa Jadi Menu Alternatif Kamu
Editor’s picks
3. Siapkan saus
ilustrasi membuat saus (youtube.com/ProHomeCooks)Setelah tahu dan brokoli matang, siapkan wadah untuk membuat saus asin gurih. Campurkan seluruh bahan saus yang sudah disebutkan di resep, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Tumis bawang putih dan jahe lalu tambahkan saus
ilustrasi mencampurkan saus (youtube.com/ProHomeCooks)Langkah berikutnya, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe yang sudah kamu cincang hingga harum. Setelah mulai harum, tambahkan saus yang sudah kamu buat dan masak dengan api sedang hingga saus mengental.
5. Campurkan tahu dan brokoli ke dalam saus
ilustrasi mencampurkan tahu dan brokoli dalam saus (youtube.com/ProHomeCooks)Setelah saus mulai mengental, kecilkan api lalu campurkan potongan tahu dan brokoli yang sudah kamu siapkan ke dalam saus. Aduk sebentar hingga bumbu meresap dan melapisi seluruh bagian tahu dan brokoli.
6. Tumis tahu brokoli sudah siap, deh!
sajian tumis tahu brokoli saus asin gurih (pexels.com/@alesiakozik)Langkah akhir, kamu tinggal matikan kompor lalu tuangkan tumis tahu brokoli yang sudah kamu buat diatas piring berisi nasi hangat. Tumis tahu brokoli sudah siap disantap, deh!
Gimana? Cepat dan mudah banget bukan cara pembuatannya? Yuk, mulai siapin bahan-bahan di atas terus buat sendiri tumis tahu brokoli ala kamu! Selamat mencoba dan ssemoga bermanfaat!
Baca Juga: 5 Resep Camilan Berbahan Dasar Brokoli untuk Minggu Santaimu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
