Cara Buat Es Krim Yoghurt yang Simpel, Hemat Bahan!

Cara Membuat Es Krim Yoghurt

Semangkuk yoghurt (freepik.com/freepik)

1. Pertama-tama, kamu bisa menyiapkan ice cream maker dan masukkan ke dalam freezer untuk didinginkan.
2. Kemudian, jika sudah cukup dingin, keluarkan alat untuk membuat es krim tersebut dan siapkan bahan-bahan membuat es krim.
3. Tambahkan yoghurt ke dalam alat tersebut, begitu pula dengan gula pasir, madu, dan ekstrak vanila.
4. Nyalakan mesin dan biarkan mesin bekerja selama beberapa saat hingga teksturnya sesuai dengan yang kamu inginkan.
5. Baca petunjuk penggunaan mesin agar hasil es krim kamu jadi semakin menggugah selera.
6. Kalau sudah sesuai, pindahkan ke dalam wadah lalu nikmati.

Baca Juga: 5 Cara Membeli Yoghurt Segar dan Sehat, Jangan Salah!

Cara Membuat Es Krim Yoghurt tanpa Ice Cream Maker

ilustrasi adonan dan whisk (pixabay.com/Julian Velasco)

1. Kamu bisa membuat es krim yoghurt tanpa ice cream maker dengan memanfaatkan alat-alat yang ada di rumah.
2. Pertama-tama, siapkan mangkuk dan masukkan yoghurt ke dalamnya.
3. Tambahkan gula pasir, madu, serta ekstrak vanila.
4. Kocok seluruh bahan tersebut menggunakan bantuan mikser atau whisk sampai tercampur dengan baik dan konsistensinya sesuai.
5. Kalau sudah pas, masukkan adonan ke dalam wadah lalu bekukan di freezer.
6. Saat sudah agak beku, keruk es krim tersebut. Lalu bekukan kembali.
7. Bila kamu mendapati es krim belum lembut, maka adonan es bisa dikeruk lagi lalu dibekukan lagi. Lakukan beberapa kali sampai teksturnya sesuai dengan yang kamu mau.
8. Dengan demikian, kamu bisa menikmati es krim yoghurt secara maksimal. 

Tips Membuat Es Krim Yoghurt

ilustrasi yoghurt (pexels.com/mustafa türkeri)

1. Penggunaan greek yoghurt bisa menambah sensasi creamy dan enak pada sajian daripada yoghurt biasa.
2. Jika konsistensi yoghurt yang kamu beli kurang kental, maka saring yoghurt dan diamkan di lemari es semalaman agar konsistensinya sesuai.
3. Pakai greek yoghurt dengan rasa plain jika ingin mengubah rasanya sesuai selera.
4. Selain gula pasir dan madu, kamu bisa mengubah sendiri pemanis yang cocok untuk es krim tersebut. Contohnya sirop maple, brown sugar, dan sejenisnya.
5. Selain vanila, kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan lain untuk memberikan rasa tambahan pada adonan. Contohnya bubuk matcha, cokelat, buah-buahan, selai, dan sebagainya.
6. Perhatikan bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam adonan. Semakin tinggi kadar air yang dipakai, maka tekstur es krim mungkin rentan berubah.

Yoghurt bisa dikreasikan sebagai pengganti es krim biasa. Untuk membuat es krim berbahan dasar yoghurt, konsistensinya bisa saja berbeda dengan es krim biasa. Semua bergantung pada kualitas yoghurt dan teknik pembuatan yang kamu terapkan.

Baca Juga: Cara Membuat Yoghurt dari Susu ala Rumahan, Cuma 2 Bahan