Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!

Rasanya gak kalah enak dari es kekinian

Bikin es yang menyegarkan untuk berbuka puasa ternyata bisa dibuat menggunakan bahan sederhana. Kali ini kamu bisa mengolah ubi menjadi es unik yang manis dan gurih dilengkapi balutan cokelat supaya penampilannya semakin menggugah selera.

Jajanan ini dikenal sebagai es ubi cokelat atau ada juga yang menyebutnya sebagai es kulkul ubi. Cara membuatnya cukup simpel, cocok buat teman berbuka yang ekonomis, lho.

Coba, deh, kamu menerapkan resep ubi cokelat untuk takjil buka puasa yang segarnya melegakan tenggorokan berikut ini. Gampang, kok!

Bahan Es Ubi Cokelat

Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!ilustrasi cokelat bar (pexels.com/Vie Studio)

Bahan ubi:

  1. ubi secukupnya
  2. gula halus secukupnya
  3. kental manis secukupnya

Bahan celupan:

  1. 1 cangkir dark chocolate
  2. 1-2 sdm gula halus
  3. 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!ilustrasi ubi (pexels.com/Jess Loiterton)
  1. Siapkan ubi secukupnya, lalu kukus sampai matang. Kemudian, kupas kulit ubi dan haluskan selagi masih hangat.
  2. Masukkan gula halus dan kental manis sesuai rasa yang kamu inginkan.
  3. Siapkan stik es krim, lalu bentuk adonan sesuai yang kamu inginkan. Bekukan ubi di dalam freezer.
  4. Di tempat lain, siapkan panci. Masukkan dark chocolate yang sudah dicincang bersama gula halus jika ingin lebih manis. Kemudian, tambahkan minyak goreng.
  5. Biarkan selama beberapa saat hingga cokelat meleleh. Jangan lupa gunakan api sedang biar cokelat tidak gampang gosong.
  6. Kalau sudah, sisihkan dari kompor dan pindahkan ke mangkuk atau gelas.
  7. Ambil ubi yang sudah benar-benar beku, celupkan ke dalamnya.
  8. Jika ingin penampilannya semakin menarik, kamu bisa menaburi es memakai meses atau potongan kacang.
  9. Bekukan lagi hingga cokelatnya ikut mengeras.
  10. Es ubi cokelat pun siap dinikmati.

Jenis Ubi untuk Dijadikan Es

Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!ilustrasi ubi (pexels.com/Damir Mijailovic)

Rekomendasi ubi yang digunakan dalam proses membuat es ini bisa dari berbagai macam jenis. Namun, agar hasilnya maksimal, hidangan ini memerlukan ubi yang manis dan padat supaya rasanya lebih enak.

Beberapa jenis ubi yang paling cocok dijadikan olahan es balut cokelat adalah ubi kuning, misalnya, madu atau cilembu. Selain itu, kamu juga bisa memakai ubi ungu yang terkenal berwarna menarik dan rasa manis gurih alami.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Ubi Goreng yang Istimewa, Rasanya Juara!

Tips Membuat Cokelat biar Gak Pahit

Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!ilustrasi cokelat leleh (freepik.com/valeria_aksakova)

Salah satu cara untuk memastikan bahwa cokelat yang dibuat tidak pahit adalah kamu harus memasaknya di suhu yang tepat. Jangan menggunakan api terlalu besar untuk melelehkan cokelat, karena bisa gosong dan pahit.

Selain itu, pilih cokelat jenis dark chocolate berkualitas tinggi agar hasilnya enak dan tidak terlalu manis. Pastikan kualitas bahan yang kamu gunakan sudah sesuai dan bagus, biar es ubi cokelat ini lebih segar dan enak.

Tips Membuat Es Ubi Cokelat

Resep Es Ubi Cokelat untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Melegakan!ilustrasi es ubi cokelat (pixabay.com/Hans)

Selain menggunakan teknik di atas, kamu juga bisa membuat es ubi cokelat yang simpel, yakni dengan tidak menghancurkan umbi-umbian tersebut. Kamu bisa memotongnya dengan ketebalan yang disukai, lalu tusuk pakai tusukan bambu.

Setelah itu, ubi harus masuk freezer sampai beku sebelum dicelupkan ke dalam cokelat. Cara ini bisa digunakan apabila kamu kurang suka dengan es yang cenderung manis dan ingin menikmati es ubi yang masih memiliki serat-serat khas dari umbi tersebut.

Bikin takjil buka puasa bisa dibuat dengan bermacam-macam bahan sederhana, salah satunya adalah es ubi cokelat atau es kulkul ubi. Dengan mengikuti cara di atas, kamu bisa mendapatkan camilan unik yang manis dan gurih.

Baca Juga: 5 Resep Kue Kukus dari Ubi Ungu, Empuknya Bikin Meleyot!

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya